من المشهور أن المطبخ التركي متنوع وغنى بمكوناته الفائقة وبتحضير الحلويات التقليدية التي تعكس تراثهم الغني، من بين هذه الحلويات الشهية تبرز حلوى عمامة الإمام التركية بالمكسرات، وهي وصفة تقليدية تشتهر بمذاقها الرائع وتنوع مكوناتها الغنية، كما أن مكوناتها بسيطة مثل “البيض والدقيق والكاكاو والفانيليا والفستق” لكن كل هذه المكونات تتحول إلى تحفة لذيذة بفضل تزيينها بالكريمة والفستق وجوز الهند والشوكولاتة.
حلوى عمامة الإمام التركية بالمكسرات
تتميز هذه حلوى عمامة الإمام التركية بقوامها الناعم والغني بمزيج من الفستق وجوز الهند اللذيذ، لذلك ستكون هذه الحلوى خيار مثالي لتفرحي أولادك، لذا تعرفي على مكوناتها في النقاط التالية:
- 4 بيضات.
- 2 كوب من الكريمة الشانتيه الجاهزة.
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الفستق المبشور.
- نصف كيس بيكنج بودر.
- 1 كيس فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق من الماء الفاتر.
-
حلوى عمامة الإمام التركية بالمكسرات
طريقة تحضير حلوى عمامة الإمام التركية بالمكسرات
حلوى عمامة الإمام التركية بالمكسرات ليست مجرد حلوى عادية، بل هي تعبر عن تراث وثقافة شعب تركيا، وعن اهتمامهم الكبير بفن الطهي بتقديمهم للأطعمة اللذيذة لضيوفهم وأحبائهم، لذلك سنوضح طريقة تحضير هذه الحلوي ببساطة وخطوة بخطوة فقط تابعي النقاط التالية:
- ضعي في وعاء عميق كلًا من البيض والسكر.
- اخفقي المكونات جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتي أن يصبح الخليط متجانس.
- بعد ذلك ضيفي الماء والبيكنج باودر والفانيليا والدقيق مع الإستمرار في الخفق.
- ومن ثم ضيفي الكاكاو ، واخلطي جيداً.
- ضعي الخليط المحضر في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- تدخل الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180، لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- خريجيها واتركيها لتبرد، ومن ثم قومي بتقطيعها إلى أقراص متساوية.
- ثم وزعي بين كل طبقتين طبقة من الكريمة مع إضافة الفستق.
- كرري الطريقة حتى الإنتهاء من الكمية الموجودة.
- بعد ذلك وزعي الكريمة على الأطراف ثم غلفيها بالفستق الحلبي وجوز الهند.
- وأخيراً تسكب في طبق وتدهن بالشوكولاتة وتزين بالفستق وبألف هنا وعافية.