الباذنجان المخلل يعتبر من بين الوصفات المميزة التي من الممكن من خلالها تجهيز الباذنجان بأفضل طريقة حيث تستطيع كل ربة منزل أن تقوم تخليل الباذنجان بطريقة سريعة وأفضل تلك الطرق هي طريقة السلق حيث يمكن أن تقوم كل ربات البيوت بتجهيز مخلل الباذنجان بطريقة سهلة وخطوات سريعة، ومن خلال التقرير نتعرف بشكل مفصل على مكونات التي يجب أن تتوفر لعمل الوصفة وكل المكونات التي يجب أن تقومي بتجهيزها لعمل طبق مميز من المخلل يصلح للتقديم على مختلف الوجبات، وفيما يأتي أيضا نوضح طريقة التحضير لأفضل مخلل من الباذنجان وبأطيب نكهة.
الباذنجان المخلل
من الممكن أن تقومي بتجهيز طبق مميز من الباذنجان بطريقة التخليل حيث توجد الكثير من الطرق لتحضير الباذنجان، ومن الممكن أن تقومي باتباع تلك الطريقة الآتية والتي يجب أن تتوفر لها تلك المكونات الآتية:
مكونات عمل الباذنجان المخلل
يمكنك أن تحضري طبق من الباذنجان المخلل بتوفير تلك المكونات:
- 1 ك من الباذنجان ويفضل أن يكون بحجم صغير.
- 2 ملعقة من الثوم المفروم.
- كوب من الفلفل الأحمر والأخضر المقطع.
- ملعقة من هريسة الشطة.
- ربع كوب خل.
- 2 ماء فاتر.
- 2 ملعقة من الملح.
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات عمل الباذنجان المخلل
يمكنك أن تجهزي وصفة من الباذنجان المخلل بطريقة سريعة من خلال اتباع ما يلي:
- يجب أن تقومي بغسل وتنظيف باذنجان بشكل جيد ومن ثم يتم وضع الباذنجان في قدر محتوي على كمية من الماء المغلي.
- ثم في الخطوة التالية تكون بسلق الباذنجان مدة تصل ل 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك صفي الباذنجان وبرديه تماما ثم جهزي حشوة الباذنجان.
- ثم بعد ذلك استعملي الكبة وضعي فيها الثوم مع الفلفل الأخضر والأحمر ثم أضيفي هريسة الشطة والملح.
ثم بعد تجهيز كل كمية الخليط لحشو الباذنجان يتم فتح كل ثمرة من ثمار الباذنجان لحشوه، ويوضع في عبوة، ويتم تجهيز محلول التخليل، ثم بعد أن تجهزي المحلول ضعيه على الباذنجان ويجب أن تكون العبوة الخاصة بالتخليل محكمة الغلق ويمكنك أن تحفظيها في مكان مناسب، وبعد يوم يمكنك تقديمه على السفرة، هذه طريقة سهلة لعمل الباذنجان المخلل واسرار نجاحه من اول يوم وطعمه المميز الخطير بكل سهولة.