طريقة عمل الكيك الإسفنجية، من اكثر الحلوي الشهيرة التي يحبها الكثير سواء الكبار والصغار، والتي تعتبر من الحلوي قليلة التكلفة وسريعة العمل للغاية، لذلك يلجئ إليها دائما جميع السيدات عند الاحتياج لقطع من الحلوي أو السكريات، فقد يجهل البعض عن طريقة عمل الكيك الإسفنجية، قد يقوم البعض الأخر بعملها ولاكن تفشل مع نظرا لعدم وضع المكونات الصحيحة، ومن خلال مقالنا سوف نقوم بتوضيح افضل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي في المنزل بأسهل وابسط المكونات.
مكونات عمل الكيك الإسفنجية
طريقة عمل الكيك الإسفنجية في المنزل بأسهل وابسط المكونات، ومن خلال الفقرة التالية سوف نوضح جميع مكونات عمل لكيك الإسفنجي.
- اثنين حبات بيضة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- اثنين كوب دقيق.
- رشه ملح.
- ربع ملعقة خل.
- واحد برتقالة.
- كوبايه الا ربع زيت ذرة.
- كوب الا ربع سكر ناعم.
- كوب لبن.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
خطوات عمل الكيك الإسفنجية:
- في إناء عميق، قومي بإحضار كوبان من الدقيق، ثم قومي بوضعهما بالتدريجي بالمصفاة الألمونيا، بإضافة ملعقة من البيكنج بودر، ورشة ملح.
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ثم ضعي كلا من حبات البيض والفانيليا وكمية زيت الذرة والسكر، وقومي بخلطهما مع بعضهما جيداً حتي يذوب السكر جيداً.
- بعد ذلك قومي بوضع كمية اللبن ثم قومي خلطهم مرة اخري، احضري البرتقالة وقومي بغسلها جيدا ثم قطعيها شرائح وضعيها في الخلاط بقشرها حتي يختلطان ثانياً.
- وفي اخر خطوة، ضعي ربع ملعقة صغيرة من الخل، واضربيهم مرة اخري، لكي تتخلصي من زفارة البيض تماماً.
- بعد اكتمال القوام قومي بوضع المكونات السائلة علي المكونات الناشفة، ثم قومي بتقليبهم، واحزري من عدم التقليب الكثير، لأن ذلك قد يسبب في هبوط الكيك وعدم انتفاخها.