تتميز كفتة الدجاج بنكهتها الشهية وقيمتها الغذائية العالية، وهي واحدة من الأطباق الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، فهي تعتبر خيارًا مثالياً لوجبة خفيفة أو طبق رئيسي لذيذ ومشبع وتعتمد وصفة كفتة الدجاج على تقديم لحم الدجاج المفروم بمزيج من التوابل والبهارات، مما يمنحها نكهة استثنائية ومميزة، ومن خلال النقاط التالية سنستعرض معكم طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
كفتة الدجاج
يمكنك تحضير كفتة الدجاج اللذيذة والغنية بالنكهات في المنزل بسهولة وسرعة، وتعتبر كفتة الدجاج خيارًا رائعًا وصحيًا لوجبة الغداء أو العشاء.
المكونات المطلوبة
- 500 جرام دجاج مفروم، وترجع الكمية على حسب الرغبة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فصين ثوم مفرومين.
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم.
- 1/4 كوب بقسماط.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة أو بهارات الدجاج.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، والبقسماط، والبيضة، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل حسب الذوق.
- قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو على شكل أصابع.
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- أضف كفتة الدجاج إلى المقلاة وقلبها برفق بين الحين والآخر لتحميرها من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية بالكامل.
- بعد الانتهاء من الطهي، قم بنقل كفتة الدجاج إلى طبق التقديم وقدمها ساخنة مع الأرز أو الخضار أو السلطات حسب الرغبة.