كيك الشوكولاته الاسفنجيه بالماء المغلي واحدة من أنواع الكيكات التي يحبها العديد من الأشخاص، ترغب السيدات في عمل الكيكات وتقديمها لأطفالك في وجبة الإفطار بجانب كوب من اللبن أو كوب من العصير، وتتمتع هذه الكيكة بالهشاشة والطراوة وبطعم شهي لا يقاوم على الإطلاق، فهي من أنواع الكيكات المميزة ذات القوام العالي، والذي يزيد قوامها بهذا الشكل هو استخدام الماء المغلي، كما أن هذه الوصفة لا تحتاج إلي وقت طويل في عملها وطريقة العمل لا تتجاوز ال٤٠ دقيقة.
مكونات عمل كيك الشوكولاته الاسفنجيه بالماء المغلي
يمكنك عمل كيك الشيكولاتة بكل سهولة ويسر وذلك بعد إحضار المكونات التالية:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من الماء المغلي.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من النشا بعد تسويتها على النار.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
خطوات تحضير كيك الشوكولاتة الاسفنجية بالماء المغلي
اتبع الخطوات التالية لإحضار هذه الوصفة:
- نضع جميع المكونات الجافة في وعاء ونقلبها جيدا.
- في وعاء آخر نقوم بوضع البيض والزيت والفانيليا والحليب ونخفق جيدا.
- نبدأ في إضافة المكونات الجافة بشكل تدريجي الى المكونات السائلة مع الخفق الجيد بالمضرب الكهربائى.
- نجهز صينية فرن مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
- أضيفي الماء المغلي إلي خليط الكيك وضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضع خليط الكيك الساخن في صينية الفرن.
- ندخل الصينية الفرن على الرف الاوسط .
- الفرن بدرجة حرارة متوسطة، وهو ساخن مسبقا.
- نخرج الكيك من الفرن بعد التأكد من التسوية، ونقوم بعمل فتحات بها.
خطوات عمل صوص الشيكولاتة
- نضيف جميع مكونات الصوص في الخلاط ونضربها جيدا إلى أن تذوب وتختلط.
- نضع صوص الشيكولاتة على الكيكة التي تحتوي على فتحات، وبعد ذلك نضعها في الثلاجة ثم نقدمها.