تعد شوربة الشوفان من الأطباق الشتوية المفضلة لدى الكثيرين فهي تتميز بطعمها اللذيذ و قوامها الكريمي و فوائدها الصحية العديدة فشوربة الشوفان من الأطباق الغنية بالألياف و البروتينات و الفيتامينات و المعادن ما يجعلها خياراً صحياً و مغذياً فقط عليك اتباع الخطوات المذكورة وسيضمن لك الحصول على شوربة دافئة و لذيذة تناسب جميع الأذواق، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل شوربة الشوفان المشبعة اللذيذة بمكونات بسيطة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات شوربة الشوفان
- 2 كوب مرق دجاج أو ماء.
- كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب دقيق شوفان.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
طريقة تحضير شوربة الشوفان
- في قدر على نار متوسطة نسخن زيت الزيتون ونضيف البصل و الثوم ونقلبهما حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- نضيف دقيق الشوفان والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف مرق الدجاج أو الماء و الحليب ونحرك حتى يمتزج الخليط.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الشوفان.
- نضيف البقدونس (اختياري) ونحرك المكونات.
- نقدم شوربة الشوفان ساخنة مع الخبز المحمص أو البسكويت.
نصائح لنجاح شوربة الشوفان
- استخدام مرق دجاج أو ماء ذي نكهة قوية.
- تحمير البصل و الثوم جيداً قبل إضافة دقيق الشوفان.
- مراقبة قوام الشوربة أثناء الطهي و إضافة المزيد من الماء أو الحليب حسب الحاجة.
- إضافة التوابل المفضلة لديك مثل الكاري أو الكزبرة أو الزعتر.
- تزيين شوربة الشوفان بالجبن المبشور أو الكريمة الحامضة أو المكسرات.