تعتبر كفتة القرنبيط من الأكلات الشهية التي لا يعرفها الكثير من ربات المنازل وتتميز بطعمها الرائع ، حيث أن مذاقها أفضل من كفتة اللحم والفراخ إلى جانب أنها أقتصادية وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل كفتة القرنبيط
تتكون كفتة القرنبيط من عدة مكونات منزلية بسيطة نوضحها لكم من خلال التالي
- زهرة القرنبيط.
- ماء لسلق القرنبيط.
- ربع كيلو صدور فراخ.
- حبة بصل مفرومة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- بهارات فراخ.بيضة.
3 معالق بقسماط. - بقدونس مفروم.
مكونات خلطة التغليف
- نصف كوب بقسماط.
- نص كوب دقيق.
- كوب من خلطة كنتاكي أو الكرسبي.
- ملح.
- فلفل أسود
- .بابريكا.
- شطة.
- بهارات فراخ.
- كوب حليب.
- بيضة.
طريقة تحضير كفتة القرنبيط
تحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.
- أحضري حبة القرنبيط وقطعيها وقسميها إلى قطع صغيرة.
- أغسلي القرنبيط بشكل جيد.
- ضعيها في وعاء وضعي عليها 2 كوب من الماء.
- أرفعيها على النار واتركيها حتى تمام النضج.
قومي بعد ذلك برفعها من على النار و - تصفيها من المياه بشكل جيد.
- أهرسيها بواسطة شوكة.
- صفي القرنبيط بشكل جيد من المياه تماما.
- ضعي عليها صدور الفراخ مقطعة قطع صغيرة جدا.
- ضعي بعد ذلك حبة البصل المفرومة والبقسماط والثوم والبقدونس والبيض وبهارات الفراخ.
- قومي بعد ذلك بتقليب المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متماسك.قومي بتشكيلها بعد ذلك عن طريق دوائر صغيرة مفرغة في المنتصف.
- حضري خلطة التغليف وذلك عن طريق إحضار وعاء وضعي به البيض والحليب وقلبيهم جيدا وضعيهم جانبا.
- قومي بإحضار وعاء آخر وضعي به جميع المكونات الجافة.
- قلبيها بشكل جيد حتى تمتزج.
- قومي بوضع الطاسة على النار وضعي به الزيت.
- أحضري الكفتة وضعيها في البيض والحليب.
- ضعيها في خلطة المكونات الجافة.
ثم بعد ذلك ضعيها في الزيت بعد أن يسخن. - قومي بقليها حتى تصبح مقرمشة.
ثم بعد ذلك قومي بإخراجها على مناديل - ورقية.
كرري تلك الخطوات حتى تنهي كمية الكفتة التي لديكي. - ثم قومي بتقديمها للجميع بالهناء والشفاء.
يمكن إضافة المزيد من الخضار الي هذه الوصفات من أهمها الجزر والفلفل الاخضر كما يمكن أن تقومي لاستبدال جبن الشيدر والموز تريلا بنوع آخر من الجبنه المتوفر لديكي كما يمكن إضافة المزيد من التوابل الأخري الي القرنبيط من أهمها هي وضع الكاري والبابريكا بطل سهولة كما. بحب استخدام التوابل الأخري تلتى تجعل الخضار جاهز بكل سهولة تجعل البيتزا جاهزة