تبحث الكثير من الأمهات عن بعض العصائر التي يمكنهم تفريزها للاستخدام في رمضان والأيام المختلفة، ويعتبر عصير البرتقال والجزر من أهم العصائر التي يمكننا تحضيرها بسهولة، ويحتوي عصير البرتقال والجزر على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم، لذلك من الضروري تفريز عصير البرتقال والجزر لأطفالك.
طريقة تحضير عصير البرتقال والجزر
المكونات
- كيلو من البرتقال.
- نصف كيلو من الجزر.
- كوب سكر أبيض.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر الجزر ونقشره جيداً، ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نحضر إناء عميق ونضع به ماء ونتركه على النار حتى يغلي ثم نضيف إليه الجزر المقطع والسكر، نترك الجزر على النار حتى يستوي تماما.
- نحضر البرتقال ونقشره ونزيل منه القشرة البيضاء، ثم نقطع البرتقال إلى مكعبات متوسطة الحجم ونخرج منه البذور.
- في الخلاط نضع البرتقال والجزر بالماء ونضربهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعم جدا ويصبح مثل الكريمي.
- بعد ذلك نترك الخليط حتى يبرد تماما ونحفظه في أكياس التخزين، ثم نضعه في الفريزر.
- ونتركه في الفريزر لحين الاستخدام وعند الاستخدام نقوم بتخفيف البرتقال والجزر بالماء ونضربه مرة اخري في الخلاط للاستخدام.
فوائد عصير البرتقال والجزر
- يعمل عصير البرتقال والجزر على تقوية جهاز المناعة عن طريق تنمية أجسام مضادة للفيروسات وتمنع دخولها في الجسم.
- يساعد في تحسين الرؤية وذلك بسبب الكاروتينات التي يحتوي عليها في فيتامين أ، التي توجد في الجزر وتحمي من الأمراض المختلفة التى قد تصيب العين.
- له فاعلية كبيرة في انخفاض ضغط الدم عن طريق إضافة البنجر إليه، حيث يعزز من قيمته الغذائية بشكل كبير.
- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد في تحسين مظهر الجسم البشرة والشعر.