صدور الدجاج المشوية من الأكلات اللذيذة والسريعة، وتعتبر من اكلات المناسبة للحمية الغذائية،لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل صدور الدجاج المشوية بتتبيلة سهلة وسريعة وأكثر من طريقة للتسوية للحصول على نكهة أطيب وطعم رائع في دقائق معدودة.
مكونات صدور الدجاج المشوية
- 2 صدر دجاج (فيليه).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فلفل أحمر حار (مطحون) حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة زعتر صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- 1 ملعقة زبدة.
طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية
1. تحضير التتبيلة:
- نقطع صدور الدجاج بالسكين من الوجه.
- في وعاء، نخلط الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبابريكا والخل وزيت الزيتون والملح.
- نضيف الدجاج إلى التتبيلة ونُحرّك حتى يتغطى تمامًا.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر، ويفضل ليلة كاملة.
2. شوي الدجاج:
- نخرج الدجاج من الثلاجة.
- نشوي الدجاج على الجريل أو في الفرن أو في مقلاة مع الزبدة والزيت حسب الرغبة.
- نُشوي الدجاج لمدة 25-30 دقيقة في الفرن حتى ينضج.
- يمكن تسوية الدجاج في القلاية الهوائية.
- نُزيّن الدجاج بالبقدونس.
- نُقدّم الدجاج ساخنًا إلى جانب الأرز أو المكرونة.
نصائح
- تأكدي من نقع الدجاج في التتبيلة لفترة كافية حتى تتشرب النكهات.
- تأكدي من تسخين الفرن أو الجريل بشكل كافٍ قبل البدء بشوي الدجاج.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.