بنكهات وأطعمة مميزة.. 5 طرق مختلفة لعمل الفول المدمس في البيت أحلى من الجاهز

الفول المدمس هو الطبق الشعبي الأول في مصر، ويتواجد بشكل رئيسي على مائدة الفطور لغالبية طبقات الشعب المصري، كما لا تخلو منه وجبة السحور الرمضاني أيضاً، ويعد الفول من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها ووضع بعض الإضافات لتصبح أكلة ذات طعم جديد ومختلف في كل مرة، تعرفي على 5 طرق مختلفة لعمل الفول المدمس في البيت بكل سهولة.

5 طرق لعمل الفول المدمس في البيت

توجد الكثير من أنواع الفول في مصر، وتتفنن المطاعم في تحضير الكثير من أطباق الفول بنكهات مختلفة، ليبدو بمذاق خاص في كل مرة، فهناك فول بالطماطم وفول بالزيت الحار، وفول اسكندراني، وفول بالسجق وفول بالبيض والكثير من أطباق الفول الأخرى.

طريقة عمل فول بالطماطم

1. في مقلاة ضعي فص ثوم مهروس مع القليل من الزيت وحركيه حتى يصير أصفر.
2. اسكبي كوباً من عصير الطماطم الطازجة إلى المقلاة، واتركيها حتى تتسبك.
3. ضعي كوباً من الفول المدمس، ثم تبليه بالملح والفلفل.
4. اهرسي الفول جيداً بعد أن يسخن، ثم ضعيه في طبق التقديم مع إضافة الزيت على الوجه.

كيفية تحضير فول بالبيض

1. في وعاء، ضعي الفول المدمس على النار حتى يسخن، ثم تبليه بملح وفلفل وقومي بهرسه جيداً.
2. في مقلاة ضعي قطعة سمن حتى تذوب، ثم اضيفي بيضتان وضعي ملح وفلفل واخفقي البيض سريعاً مع الحرارة.
3. في طبق التقديم ضعي طبقة الفول، ثم فوقها طبقة البيض المقلي وقدميها.

وصفة فول بالزيت الحار والطحينة مثل المحلات

1. سخني الفول في وعاء ثم اهرسيه بالهراسة أو الهاند بلندر.
2. أضيفي ملح وفلفل أسود وبضع قطرات من عصير الليمون.
3. ضعي الفول في طبق التقديم ثم ضعي الزيت الحار والطحينة، ويمكن إضافة الشطة حسب الرغبة.

كيفية عمل الفول الاسكندراني

1. في طبق خارجي قطعي طماطم وفلفل أخضر إلى مكعبات صغيرة.
2. سخني الفول في وعاء ثم اهرسيه وتبليه بملح وفلفل وكمون ثم قلبي.
3. ضعي الفول في طبق التقديم ثم السلطة المقطعة ثم القليل من الزيت وقدميه.

طريقة تحضير فول بالسجق

1. ضعي الفول في وعاء على النار وتبليه بملح وفلفل ثم اهرسيه.
2. في مقلاة أخرى، ذوبي قطعة زبدة ثم ضعي السجق حتى يتحمر تماماً ثم قطعيه قطعاً صغيرة.
3. في طبق التقديم ضعي الفول ثم السجق مع الزبدة ثم قدميه.