هناك الكثير من الناس الذين يتبعون أنظمة غذائية معينة، من أجل الحفاظ على قوام جسمهم، أو رغبة في إنقاص وزنهم بسبب زيادته بصورة ملحوظة، لذلك فإنهم يبحثون عن الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة المطلوبة، من غير أن تكون هذه الوجبات محتوية على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والتي تزيد نسبة الدهون في الجسم، ومن أهم هذه الوجبات، شوربة الشوفان، حيث أن الشوفان يتميز بزيادة نسبة الألياف به، وقلة نسبة السعرات الحرارية، وفي السطور التالية سنقوم بتوضيح مكونات شوربة الشوفان وكيفية تحضيرها بشكل سريع.
مكونات شوربة الشوفان
| زيت الزيتون | ثلاث ملاعق كبيرة |
| الشوفان | كوب واحد |
| الطماطم | خمس حبات مقطعة |
| بصل مفروم | ثلث كوب |
| ثوم | فص واحد مفروم |
| ماء | ثلاثة أكواب |
| كزبرة | نصف ربطة طازجة |
| مرقة دجاج | مكعب واحد |
| ملح | نصف ملعقة صغيرة |
كيفية عمل شوربة الشوفان
ولأجل تحضير شوربة الشوفان بطريقة سهلة وبسيطة وفي وقت قصير جدا لا يتجاوز العشرين دقيقة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بوضع الكمية المحددة من زيت الزيتون في إناء ثم نضعه على النار ونضع فيه كوب الشوفان ونستمر في تقليبه على النار حتى يستوي تماما.
- في هذه الأثناء نقوم بخلط الطماطم والبصل والثوم والكزبرة بالإضافة إلى كوب من الماء، وخلطهم بشكل جيد جدا حتى يتم فرمهم معا.
- نقوم بإضافة هذا الخليط على الشوفان ووضع كوبي الماء المتبقيين وتركهم جميعا حتى يغلي الإناء.
- بعد ذلك، وفي النهاية نقوم بإضافة مرق الدجاج والملح، على الشوربة وتغطيتها وتركها لمدة تصل إلى خمسة عشر دقيقة، ثم يتم رفعها من على النار وتقديمها على الطعام.