تعتبر كيكة العسل واللوتس من أشهى و ألذ الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطعم شهي، يعشق تناوله الكبار والصغار وهذا نوع فاخر من الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم، ويمكنك تحضيرها في المنزل بميزانية متوسطة ومكونات بسيطة من خلال استكمال هذا المقال.
مكونات عمل كيكة العسل واللوتس الشهية
تعتبر هذه الكيكة من أكثر أنواع الكيكات شهرة في ذلك الوقت لأنه تمتاز بالخفة في تناولها والمذاق الحلو، كما أنه يمكنك تحضيرها بنفس القوام والمذاق من خلال التالي:
المقادير
- عدد 3 بيضات.
- مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- مقدار كوب إلا ربع من السكر المطحون الأبيض.
- مقدار ربع كوب من زيت الطعام.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- عدد ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- مقدار نصف كوب من الزبدة اللوتس، وبسكويت اللوتس المطحون.
- كمية مناسبة من العسل الأبيض.
طريقة تحضير كيك العسل واللوتس
يمكنك باستخدام المكونات السابقة عمل أشهى وألذ كيكة عسل ولوتس من خلال الخطوات التالية:
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن.
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب لخلط المكونات معا، ونضع فيه البيض والسكر و الخفق باستخدام المضرب اليدوي لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
- قومي بإضافة الزيت واللبن والفانليا إلى الخليط والاستمرار في التقليب وبعدها إضافة الدقيق بالتدريج و الخفق الجيد حتى تصل لقوام كريمي.
- قومي بإحضار قالب الكيك ودهنه باستخدام الزبدة ورش الدقيق عليه ونضع بعد ذلك المزيج وإدخاله الفرن
- تترك الكيكة في الفرن حتى تنضج وبعد ذلك تركها لتبرد.
- قومي باستخدام ملعقة في توزيع زبدة اللوتس على وجه الكيكة بالتساوي.
- بنفس طريقة توزيع زبدة اللوتس يتم توزيع العسل الأبيض بالتساوي.
- قومي برش البسكويت بصورة نهائية على سطح الكيكة ليكسبها شكل جذاب.
- يتم تقطيع الكيكة وتقدم بارده منفردة أو بجانب الشاي أو الحليب حسب الرغبة.