“لعشاق المأكولات البحرية” طريقة عمل أرز الصيادية أو الأرز البني بالبصل أحلى من المطاعم

أرز الصيادية أو ما يسمى بالأرز البنى بالبصل يعتبر من الأطباق التي يفضل تقديمها بجانب السمك المشوي أو السمك المقلى أو أى نوع من المأكولات البحرية، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة سواء مع الطماطم والبصل أو مع الجزر وقطع من الجمبرى وطرق أخرى متنوعة، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل أرز الصيادية بكل سهولة وبساطة وطريقة تحضيره خطوة بخطوة.

طريقة عمل أرز الصيادية 

أرز الصيادية يعتبر من الأكلات التي يمكن تحضيرها ببساطة وسهولة وبدون جهد ولا تعب وبمكونات بسيطة وهى:

• بصلة مقطعة قطع صغيرة.
• زيت أو سمنة. 
• 4 أكواب من الأرز.
• 4 أكواب من الماء.
• ملعقة متوسطة كركم.
• ملعقة متوسطة كمون.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات التحضير 

لتحضير الأرز البنى بالبصل أو أرز الصيادية قم باتباع الخطوات التالية:

• في البداية احضري حلة ثم ضعي فيها الزيت وقومي بتسخينه جيداً.
• ثم قومي بإحضار بصلة وقطعيها قطع صغيرة الحجم ثم ضعيها على الزيت وقلبى جيداً حتى تصفر البصلة.
• أحضري الأرز و قومى بغسله جيداً بالماء الفاتر ويصفى منه الماء ثم ضعيه على البصلة وقلبى جيداً. 
• أحضري كسرولة وضعى فيها 4 أكواب من الماء وضعيهم على النار واتركيه حتى يغلي ثم قومى بوضع الماء المغلي على الأرز وقلبى جيداً.
• ثم قومى بوضع الملح والكمون حسب الرغبة وقلبى جيداً.
• قومي بتغطية الحلة وضعى تحتها الشياطة واتركيها على نار هادئة ثم قومى بتقليب الأرز بين الحين والآخر. 
• إذا أحتاج الأرز للماء ضيفى له بالتدريج.
• واتركية حتى ينضج الأرز ويصبح  جاهز للأكل. 
•  يقدم الأرز الصيادية مع السمك المقلى أو السمك المشوي أو طاجن السمك أو أى نوع آخر من المأكولات البحرية، بالإضافة إلى طبق السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز المصرى.