تسعى كل أم لتقديم كل ما هو أفضل لأبنائها وأفراد أسرتها، ومن أهم الأطباق التي تبهر بها الأم أبنائها هي أطباق الحلويات الشهية اللذيذة، حيث أنها تزيد من الشعور بالدفء خاصةً في البرد والشتاء القارص، ومن ألذ هذه الحلويات هو كيك الهوت شوكلت الشتوي الدافئ، ويمكن تناولها إلى جانب القهوة أو الشاي الساخن لمزيد من الدفء، وسوف نتعرف على طريقتها الآن.
طريقة عمل كيكة الهوت شوكلت الشتوية اللذيذة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة الهوت شوكلت الشتوية الدافئة فإنها تحتاج إلى بعض المكونات التي تتمثل إلى:
- كوب و3/4 كوب دقيق.
- كوب و3/4 كوب سكر.
- ¾ كوب كاكاو بودرة.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
- معلقة ونصف صغيرة بيكنج صودا.
- 2 بيضة.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان فانيليا.
- نصف كوب مشروب الشوكولاتة الساخنة (هوت شوكلت).
- رشة من الملح.
للتزيين:
- كريمة الخفق.
- شرائح شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الخبز بالزبدة ورشه بالطحين.
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر والكاكاو ومسحوق الخبز والبيكنج صودا والملح ثم قومي بتحريكها جيدًا للمزج.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا جيدًا.
- ضيفي خليط السوائل إلى خليط الجاف تدريجيًا وامزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- قومي بإضافة مشروب الشوكولاتة الساخنة إلى العجينة وامزجي جيدًا.
- صبي الخليط في قالب الخبز المحضر.
- ضعي القالب في الفرن المسخن واتركيه يخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يختبر الكيك بواسطة سكينة نظيفة.
- بمجرد أن تخرج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قلبيها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
- يُمكن تزيين الكيكة بكريمة الخفق وشرائح الشوكولاتة قبل التقديم.
سر نجاح كيك الهوت شوكلت الشتوي
هنا بعض الأسرار لنجاح كيك الهوت شوكلت اللذيذ:
- يجب استخدام كمية كبيرة من مسحوق الكاكاو للحصول على نكهة قوية ومكثفة من الشوكولاتة في الكيك.
- استخدام زيت نباتي مما يمنح الكيك نعومة ورطوبة، بالإضافة إلى أنه يعطي نكهة خفيفة ومتوازنة.
شارك