تعد كبدة الفراخ من أشهي الأكلات التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال ومن الوجبات التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة وسهلة ومحببة للجميع وتأكلها الأمهات للأطفال في سن مبكرة وسوف نتعرف في السطور التالية عن طريقة تحضير كبدة الدجاج بطريقة سريعة والمكونات المطلوبة.
طريقة عمل كبدة الدجاج على السريع
طريقة عمل كبدة الدجاج على السريع من أكثر الوصفات السهلة والبسيطة ومكوناتها موجودة في كل مطبخ مصري ويمكن تحضير هذه الوجبة في وقت قليل مدة لا تتجاوز الساعة والكمية تكفي أسرة مكونة من أربع أفراد.
المكونات:
لكي يتم تجهيز كبدة الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة لابد من إحضار المكونات الآتية:
- مقدار كيلو إلا ربع كبد فراخ.
- عدد اثنان من الفلفل الأصفر.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
- عدد خمسة من فصوص الثوم.
طريقة التحضير:
يمكن تحضير كبد الفراخ بطريقة لذيذة وسهلة ويحبها الجميع عن طريق إتباع الخطوات الآتية:
- القيام بتقطيع الفلفل الأصفر إلي شرائح صغيرة وفي وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونشوح في شرائح الفلفل.
- القيام بفرم الثوم ونضيفه إلي الفلفل ونقلبه.
- القيام بإضافة الكبد ونقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حتى يتم الحصول على الطعم المميز.
- نضيف باقي التوابل مثل البابريكيا والثوم البودر والزعتر ونخلطهم جيدًا.
- نضيف مقدار الماء على الخليط ونتركه على نار متوسطة لمدة عشرون دقيقة.
- نضع الكبدة في الفرن الساخن على درجة حرارة عالية حتى يتم نضجها.
- يتم تقديم الكبدة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية والخبز.