مطبخ الصبح سوف يقدم لكم سلسة متنوعة من الأكلات الشعبية الاقتصادية كي تحضيرها في شهر رمضان والأيام العادية، فمع غلاء الأسعار في بعض البلاد أصبح ربة المنزل تستغرق وقت كبير في التفكير لتحضر وجبة اقتصادية متكامله، من الخضروات الأساسية الموجودة بكل منزل فالبطاطس من المعروف لها أحجام مختلفة، وسوف نستخدم أصغر حجم منها لتحضير الوصفات.
حضريهم في رمضان أكلات رمضانية اقتصادية سهلة وسريعة
فاليوم سوف تحضر منها أكلات متنوعة بأجزاء الدجاج المختلفة وقد قدمنا لكم ف مقال سابق طرق مختلفة لتحضرها في وجبات أخري. البطاطس تحضر منها وجبات كثير، كما يحضر منها السلطات والمقبلات للشهية، وأيضا ألذ سناكس، فالبطاطس أكثر استهلاكًا في جميع البلاد، ويمكنك أن تحضري الثلاث وجبات منها بأكلات متنوعة، تابعي السطور التالية لمعرفة المزيد.
طريقة عمل صينية بطاطس بالكبد والقوانص
- كيلو بطاطس بحجم صغير.
- نصف كيلو كبد وقوانص دجاج.
- حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح رفيعه.
- حبتان فلفل ألوان متنوعة مقطعة شرائح رفيعة.
- خمس فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة سمن.
التوابل
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
طريقة التحضير
قشري حبات البطاطس ومن ثم قطعيها نصفين وسوف تحصلين علي بطاطس مكعبات، ثم ضعيهم في أناء عميق مملؤ بالماء، أغسلي الكبد والقوانص جيدا ثم صفيهم وأفصليهم عن بعض.
ضعي صينية مناسبة علي نار متوسطة ثم ضيفي الزيت والسمن والبصل الجوانح وقلبيه حتي يصبح لونه ذهبيًا ثم ضيفي الثوم المهروس وشرائح الفلفل الرومي وعيدي تقليبهم ثم ضيفي القوانص وشوحيه مع المكونات السابقة، ومن ثم صيفي مكعبات البطاطس والكبد ثم ضيفي التوابل والملح، ثم صبي لتر مرقة دجاج، وتركيها علي النار حتي يتم نضجها بالكامل.