القشطة هي إحدى المكونات الرئيسية في العديد من الحلويات الشرقية والغربية، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة، ومن الجدير بالذكر أن العديد من السيدات يبحثن عن الطريقة الأصلية لعمل القشطة في البيت لذلك فيما يلي نقدم لكم طريقتين مختلفتين لعمل القشطة في المنزل.
طريقة عمل قشطة بالحليب والكريمة في البيت
المكونات:
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 كوب كريمة طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 1/4 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيلا (اختياري).
خطوات التحضير القشطة بالحليب والكريمة
- في قدر، اخلطي الحليب والكريمة والنشا والسكر جيدًا.
- ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي الخليط باستمرار حتى يغلي ويصبح كثيفًا.
- بعد أن يثخن الخليط، أضيفي الفانيلا وقلبي جيدًا.
- اتركي القشطة لتبرد قبل استخدامها في الحلويات.
طريقة عمل القشطة بالحليب والدقيق في البيت
المكونات:
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 1/4 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيلا (اختياري).
خطوات تحضير القشطة بالحليب والدقيق
- في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط الدقيق والسكر مع التقليب المستمر لتجنب تكون كتل.
- انقلي الخليط إلى قدر وضعيه على نار متوسطة.
- قلبي الخليط باستمرار حتى يثخن ويصبح ناعمًا.
- بعد أن يثخن الخليط، أضيفي الفانيلا وقلبي جيدًا.
- اتركي القشطة لتبرد قبل استخدامها في تحضير الحلويات.
من الجدير بالذكر أن تحضير القشطة في المنزل يوفر طعمًا أفضل وجودة أعلى مقارنة بالقشطة المعلبة، حيث بإمكانك اختيار الطريقة التي تفضلينها أو التي تتناسب مع مكوناتك المتوفرة، وأيضا من المعلوم أن القشطة تستخدم بشكل واسع في تحضير الحلويات مثل الكنافة، البقلاوة، وغيرها من الأطباق الشهية، كما أنها تستخدم في العديد من الأطباق الحادقة ليس الحلويات فقط، لذا جربوها بمكوناتها المضبوطة وتابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.