طريقة عمل الرقاق البيتي، إذا كنتي تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير الرقاق الطري الفلاحي في عشر دقائق، وترغبين في استخدام المقادير المتوفرة في مطبخك، كل ما عليكي سيدتي اتباع التالي، حيث سنقدم في هذا المقال وصفة سهلة وسريعة لتحضير الرقاق الطري الفلاحي مثل المخابز، بمقادير بسيطة وسهلة وبدون تكاليف وفي عشر دقائق فقط دون جهد أو تكاليف كبيرة.
طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري
مكونات الوصفة:
- 2 كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- في إناء كبير قومي بمزج الدقيق والملح حتى يتجانسوا مع بعض تماماً.
- أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى الدقيق واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم قومي بإضافة الزيت النباتي إلى العجينة واستمري في العجن حتى يتم امتصاص الزيت بشكل جيد.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- باستخدام الدقيق، قومي بفرد كل كرة من العجين على سطح مسطح حتى يصبح سمكها رقيق جدًا.
- ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قومي بتقطيع العجينة المفرودة إلى شرائح مستطيلة أو دوائر بحجم الرقاق.
- ضعي الرقاق في الزيت الساخن وقلبيه بلطف حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- قومي برفع الرقاق على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم قومي بتكرار الخطوات مع باقي العجينة المتبقية لديكي.
- قدمي الرقاق الطري الفلاحي اللذيذ كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو قدميه كمقبلات في الحفلات والمناسبات، أو عمل منه وصفات الرقاق باللحمة المفرومة.
نكون بهذا قد انتهينا من تحضير الرقاق الطري الفلاحي في عشر دقائق فقط باستخدام المقادير المتوفرة في المنزل، وذكرنا لحضراتكم مكونات الوصفة وكيفية تحضيرها بشكل مبسط بدلاً من شراء الرقاق من المخابز.