تحرص العديد من ربات المنزل على تحضير وصفات حلويات من أجل تقديمها لأزواجهن، حيث يعشق الكثير من المصريين تناول الحلوى بعد تناول وجبات الغداء أو العشاء، ويتميز حلى الشوكولاتة بمذاقه اللذيذ الذي لا يُقاوم، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير تحلية الشوكولاتة السريعة.
طريقة عمل تحلية الشوكولاتة السريعة
- جرام كيك جاهز، أو بسكويت أوريو، الكمية حسب الرغبة.
- 4 كوب من الحليب البارد بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 3 ملعقة كبيرة من النشا.
- 7 ملعقة من السكر (حسب الرغبة).
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مكعبات من الشوكولاتة (العدد حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكريم شانتيه.
- ١ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ٢ كوب من الماء البارد بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير حلى الشوكولاتة البارد
- احضري إناء مناسب وضعي فيه الحليب والسكر والكاكاو، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ويصبح الخليط خالي من التكتلات.
- ضعي الخليط على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى لا يلتصق في الحلة، ويثقل قوامه ويصبح سلس وناعم.
- أذيبي النشا فى كوب من الماء أو اللبن ثم ضعيه على الخليط وأضيفي بودرة الكريمة واستمري في التقليب.
- ارفعي الخليط من على النار، ثم أضيفي مكعبات الزبدة والشوكولاتة الداكنة واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة، وتمتزج المكونات مع بعضها البعض ويصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- اتركي المزيج حتى يبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة، ثم احضري أكواب التقديم ورصي فيها شريحة من الكيك أو بسكويت أوريو.
- صبي حلى الشوكولاتة على طبقة الكيك أو البسكويت في أكواب التقديم ثم زينيه بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو يمكنك وضع الفواكه المجففة حسب الرغبة، ثم ضعي الأكواب في الثلاجة، حتى تتماسك تمامًا، ويقدم باردًا وبالهناء والشفاء.
شارك