إذا كنتِ تبحثين عن وصفات حلى جديدة وسهلة التحضير، فيمكنك تطبيق طريقة تحضير بسكويت بحشو الشوكولاتة وبالتأكيد سينال إعجاب أفراد عائلتك لمذاقه اللذيذ والشهي، ويمكنك تقديمه بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة، لذا نستعرض لكم في المقال التالي طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير وصفة بسكويت بحشو الشوكولاتة في خطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بسكويت بحشو الشوكولاتة
مكونات بسكويت الشوكولاتة:
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات حشوة الشوكولاتة:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 130 جرام من الشوكولاتة المقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الماء المغلي.
طريقة تحضير بسكويت بحشو الشوكولاتة
- احضري بولة عميقة وضعي فيها السكر البودرة والملح مع الزبدة والفانيليا واخفقيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق وقلبيه مع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- تفرد عجينة البسكويت في غلاف بلاستيكي بشكل طولي، ثم لفيها على شكل رول وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- قومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم.
- احضري صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الزبدة ورصي فيها قطع العجين، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160° لمدة 12 دقيقة.
- احضري حلة صغيرة على نار متوسطة وضعي فيها الزبدة مع الكريمة واتركيها حتى تذوب.
- ضعي خليط الزبدة والكريمة على الشوكولاتة المقطعة، وقلبي المكونات معًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- أضيفي السكر والملح والفانيليا والماء، واخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- قومي بحشو البسكويت وذلك بأخذ كل قطعة وحشوها بحوالي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة، ثم اغلقيها بقطعة أخرى من البسكويت بحيث تغطي الحشوة.
- رصي البسكوت المحشي بالشوكولاتة في طبق التقديم، وقدميه لأسرتك ويمكنك تزيينه حسب رغبتك.