طريقة عمل كفتة البطاطس الخطيرة بطعم جميل ومذاق ممتاز وقوام مقرمش وجميل، إذا كان لديك بطاطس وتريدين تحضيرها بطريقة مختلفة ومميزة يحبها أطفالك وتكون مغذية وشهية عليك تجربة كفتة البطاطس لطعم جميل للغاية، إنها وصفة سهلة التحضير وهي اقتصادية وسريعة، تحضر بخطوات متتالية ويستخدم فيها بعض المكونات البسيطة التي تساعد في الوصول إلى طعم جميل، تابعونا نعرض لكم في المقال مكونات عمل كفتة البطاطس بطعم جميل دون أن تفك في الزيت.
طريقة عمل كفتة البطاطس
لتحضير كفتة البطاطس الشهية عليك توفير بعض المكونات الأساسية التي تتمثل في الآتي:
- كيلو من البطاطس.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون وكزبرة جافة ناعمة.
- بابريكا.
- ثوم وبصل بودرة.
- كوب من البقدونس المفروم ناعم.
- كوب من الدقيق.
- بيضة.
- ملعقتين من الحليب السائل.
- بقسماط مطحون وفيجيتار حار أو بارد حسب الرغبة.
خطوات عمل كفتة البطاطس في البيت بسهولة
تحضر الوصفة بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات وتوضع في ماء للسلق مع رشة من الملح.
- يتم ترك البطاطس حتى تنضج تماما.
- أخيرا يتم وضع البطاطس بعد التصفية في بولة عميقة ويتم هرسها جيدا لتصبح ناعمة.
- يتم إضافة البيضة والنشا والبهارات المختلفة والبقدونس المفروم.
- يتم تقليب البطاطس مع باقي المكونات جيدا.
- يتم تشكيل البطاطس على شكل أصابع.
- يتم رص كفتة البطاطس في طبق وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل كي تتماسك.
- يتم خفق البيضة وملعقتي الحليب مع رشة من الملح.
- نقوم بوضع أصابع كفتة البطاطس في الدقيق ثم مخفوق البيض ثم الفيجيتار.
- وبعدها يتم وضعها في زيت غزير ساخن على درجة حرارة متوسطة وتقلب بين الحين والآخر حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
شارك