الجبنة الرومي من أشهى أنواع الجبن التي يفضلها الكثيرون، سواء كانت على الإفطار أو في السندوشات أو في السلطات كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بطريقة سهلة وبسيطة، حتى يمكنكم الاستمتاع بطعمها اللذيذ دون الحاجة إلى شرائها من الخارج.
مكونات صنع الجبنة الرومي
هذه المقادير لصنع الجبنة الرومي في البيت.
- كوب نشا.
- كوب زيت.
- كوب ماء.
- كوب لبن بودرة.
- 4 صفار بيض.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة بهارات جبنة.
- فلفل أسود حب.
- 5 مثلثات جبنة.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المكونات ما عدا الفلفل الأسود، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في صينية فرن ضعي نصف الخليط.
- رشي الفلفل الأسود على الخليط حسب الرغبة.
- ضعي باقي الخليط على الكمية الموجودة في الصينية.
- غطي الخليط بورق الألمونيوم، وضعي الصينية داخل صينية أخرى فيها ماء مغلي، وضعيها على نار هادئة لمدة ساعة.
- ثم أضيفي القليل من الخل في صينية الماء المغلي حتى لا يخرج الماء للخارج.
- بعد مرور ساعة، اتركي صينية الجبن حتى تهدأ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- بعد مرور 12 ساعة، قطعي الجبن إلى شرائح وقدميها.
نصائح
- للحصول على جبنة رومي بنكهة مميزة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم أو فصين من الثوم المهروس إلى الخليط.
- يمكنكِ أيضاً إضافة ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم أو ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم إلى الخليط.
- إذا كنتِ تفضلين الجبنة الرومي قليلة الدسم يمكنكِ استبدال كوب الزيت وكوب من الحليب.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ عمل الجبنة الرومي في البيت بنفسك، والاستمتاع بطعمها اللذيذ وصحتها المضمونة.
الإضافات
بالإضافة إلى المكونات المذكورة في المقال، يمكنكِ أيضًا إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الخليط، مثل:
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
ويمكنكِ أيضاً إضافة بعض الفواكه المجففة إلى الخليط مثل:
- الزبيب.
- المشمش المجفف.
- التين المجفف.
وبذلك يمكنكِ الحصول على نكهات مختلفة من الجبنة الرومي حسب رغبتك.