كيك الشوكولاتة الهشة هو من أشهى وأسهل أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل، وهو يناسب جميع المناسبات والأذواق، هذا الكيك يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالشوكولاتة، ويمكن تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة المذابة أو الفواكه أو الجوز، حيث تحضر الكيك بأسهل الطرق وبمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت، فالكيكة تتميز بنكهاته الغنية وطعمها الشهي لأنها تحضر بأكثر من نكهه، فهناك الكيك بالشيكولاته والكيك بالبرتقال والكيك بالحليب والكيك بالزبادي والكيك بالقهوة والعديد من الأطعمة والنكهات الأخرى، كل ما عليكي اتباع الخطوات التالية للتعرف على المكونات والخطوات اللازمة لعمل كيك الشوكولاتة الهشة بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشه
لعمل كيك الشوكولاتة الهشة، نحتاج إلى المكونات التالية عليكي اتباعها للحصول على كيك هش مثل الجاهز.
- 2 بيضة.
- كوب ونصف من السكر.
- مقدار كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- مقدار نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه من الملح.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ونرشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، نخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- في وعاء آخر، نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح، ونضيفهم إلى خليط البيض والسكر بالتدريج مع التحريك بملعقة خشبية.
- نضيف الزبدة المذابة والحليب والفانيليا، ونحرك العجينة حتى تتجانس جيدا.
- نصب العجينة في قالب الكيك، وندخلها الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج وتستوي.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد قليلا، ثم نقلبها على طبق التقديم ونزينها بالشيكولاته البيضاء أو بالشيكولاته البنية الداكنة مع إضافة بعض الفاكهة والكريز.
- توضع في الثلاجة لتتماسك الشيكولاته ثم تقدم باردة بجانب العصير أو القهوة والشاي.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، هذا الكيك يمكن أن يكون وجبة خفيفة أو حلوى شهية، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو العصير فهي مناسبة للأعياد والمناسبات والتجمعات العائلية لما لها من حلوى شهية.