بسكويت الزبدة من أهم أنواع البسكويت وذلك لأنه متميز بقوامه الهش الخفيف، ونعومته مذاقه، كذلك يفضل تناوله الكثير من الناس وخاصة الأطفال كنوع من الحلوى المميزة خلال اليوم، لذلك لنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الزبدة في المنزل، الخطوات سهلة وسريعة، والمكونات متوفرة في كل منزل دون الكثير من التكاليف، لذلك تابعونا للتعرف على هذه الخطوات.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
يمكن الآن لكل أم الاستغناء عن شراء البسكويت من الخارج وتحضيره في المنزل بكل سهولة، بمكونات آمنة ومضمونة وموفرة لكل ربة منزل، طريقة التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- حبة كبيرة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في إناء مناسب، قومي بنخل الدقيق، وأضيفي إليه الملح والبيكنج باودر، وقلبي المكونات جيدًا حتى التجانس.
- في وعاء آخر، أضيفي الزبدة والسكر، واستخدمي المضرب الكهربائي في خلط المكونات حتى يتم الحصول على خليط كريمي ذو قوام ناعم ويذوب السكر تمامًا.
- أضيفي بعد ذلك البيضة، وقومي بإضافة الفانيليا، وأعيدي الخلط مرة أخرى على الخليط السائل للحصول على خليط متجانس.
- ثم أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف الذي تم تحضيره، وقلبي العجينة جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة تمامًا ومتماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة حسب الشكل المناسب والمطلوب باستخدام قطاعة البسكويت أو أشكال دائرية، ثم يتم رصها على صينية مفروشة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتترك حتى يتغير لون البسكويت إلى اللون الذهبي لمدة 10 دقائق.
- اتركي البسكويت حتى يبرد.
- ثم يقدم بسكويت الزبدة مع كوب الشاي في أي وقت أو العصائر المختلفة حسب الرغبة.
في نهاية هذا المقال، تعرفنا على أفضل طريقة لعمل بسكويت الزبدة الناعم الخفيف، حتى يستمتع به جميع أفراد الأسرة.