تعتبر مهلبية البرتقال من الوصفات اللذيذة والمنعشة، والتي تحتاج إلى مكونات بسيطة، فيمكن تحضيرها من البرتقال والنشا والسكر فقط دون أي إضافات أخرى، كما يمكن تزويدها بنكهات مختلفة حسب الرغبة، وتحرص معظم الأمهات على تحضير هذه الوصفة لأبنائها، وذلك لما يحتويه البرتقال من فوائد عديدة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل مهلبية البرتقال الشهية بخطوات بسيطة، والمكونات اللازمة لتحضيرها.
مكونات مهلبية البرتقال الشهية
تحتاج مهلبية البرتقال إلى عدد محدود من المكونات البسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 4 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب من السكر.
- ثلث كوب من النشا.
- ثمرة برتقال مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- كريمة “اختياري”
طريقة تحضير المهلبية
يحتاج تحضير مهلبية البرتقال الشهية إلى اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نحضر وعاء مناسب.
- ثم نقوم بإضافة النشا إلى نصف كوب من عصير البرتقال البارد، ونقلبهم جيداً حتى ذوبان النشا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب.
- نقوم بتهدئة النار وتقليب المكونات حتى يتكون قوام كريمي.
- ضعي المهلبية في أطباق التقديم، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- قدمي المهلبية باردة، ويمكن تزينها بقطع من البرتقال أو الكريمة المخفوقة.
- يمكن تزويد مهلبية البرتقال برشة قرفة أو جوزة الطيب لتحسين النكهة.
فوائد البرتقال
يمتلك البرتقال العديد من الفوائد المهمة للجسم والصحة بشكل عام، ومن هذه الفوائد مايلي:
- يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- يحافظ على صحة القلب.
- يساعد على الوقاية من السرطان.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
- يساعد على الوقاية من فقر الدم.
- يوازن درجة الحموضة في الدم.
- يساعد في الوقاية من حصوات الكلى.
- يحافظ على قوة البصر ويدعمه.