طريقة عمل الجلاش بالكاسترد خطوة بخطوة لكل عشاق المعجنات والفطائر والمخبوزات حيث يعتبر الجلاش من أفضل أنواع الحلويات التي يفضل تناولها الكثير، ويمكن إعداده حلو وحادق سواء بحشوة اللحم المفروم او بالكاسترد، واليوم نتعرف مع زوار موقعنا بوابة الصبح كيفية تحضر الجلاش بالجاستر خطوة بخطوة
طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
المكونات:
- كيلو من الجلاش.
- كيس من الكاسترد.
- نصف كيلو من الحليب السائل
طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد بنكهة الموز
- اولا نحضر وعاء ونسكب به كمية الحليب ماعدا ربع كوب من الحليب.
- نضع الوعاء على النار حتي يغلي الحليب.
- في ذلك الحين نضع على ربع كوب الحليب كيس الكاستر انقلب جيدا حتي يذوب تماما معك.
- بعد أن يغلي الحليب نسحب عليه كوب الكاستر.
- انقلب على نار هادئة لمدة دقائق.
- نضيف السكر وتستمر بالتقرير حتي تحصلين على القوام المناسب.
- يرفع من على النار جانبا حتي يبرد تماما.
- نحضر صينية الفرن ندهنها بالقليل من السمن.
- ثم نبدأ بوضع شرائح من الجلاش وبين كل عدد من الشرائح نضع طبقة من السمن حتي نأتي بمنتصف الجلاش.
- نأخذ وعاء الجاستر ونسكبه على الجلاش ويوزع في جميع الجوانب.
- نعيد تكرار الخطوات السابقة وتغطي الجلاش بطبقات منه وبين الطبقات نحرص على وضع القليل من السمن أو الزبدة نستمر عل ذلك حتي ينفذ لدينا كمية الجلاش قم يقطع قطع متوسطة .
- نشعل الفرن عل درجة حرارة 180 ندخل الصينية في الرف الأوسط.
- يترك حتي ينضج ويحمر وجهه ويقدم مع كوب من الشاي الساخن.
طريقة عمل الجلاش حادق
هناك العديد من الحشوات التي يمكن إعداد بها الجلاش الحادق حسب الرغبة ولكن اشهرها الجلاش باللحم المفرومة والتي لا تختلف طريقة اعدادها عن الوصفة السابقة كثيرا بل نتبع نفس ذات الخطوات نستبدل الكاسترد باللحم المفرومة.