الجاتوه شاتوه هو نوع من الحلويات الفرنسية الخفيفة التي تتكون من طبقة من الكيك الإسفنجي، وطبقة من صوص الشوكولاتة، وطبقة من كريمة الزبدة، ويتميز الجاتوه شاتوه بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين.
مقادير الجاتوه شاتوه
لتحضير صوص الشوكولاتة:
- كوب من السكر البودرة
- كوب من الكاكاو الخام
- كوب من الحليب الدافئ
- كوب من الزيت
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
لتحضير الجاتوه:
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيض
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
طريقة تحضير الجاتوه شاتوه
-
لتحضير صوص الشوكولاتة:
- في وعاء الخلاط، اخفقي السكر والكاكاو الخام والحليب الدافئ والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
- قسمي المزيج إلى قسمين، واحفظي نصفه في الثلاجة.
-
لتحضير الجاتوه:
- في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء الخلاط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
-
اخبزي الجاتوه:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مقاس 22 سم بالزيت، ورشي عليه القليل من الدقيق.
- صبي خليط الجاتوه في القالب.
- اخبزي الجاتوه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
-
اجمعي الجاتوه:
- أخرجي الجاتوه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
- قطعي الجاتوه إلى شرائح.
- ضعي شريحة من الجاتوه في طبق، ثم أضيفي طبقة من صوص الشوكولاتة، ثم طبقة من كريمة الزبدة.
- كرري العملية حتى تنتهي من الكمية.
- قدمي الجاتوه فوراً.
نصائح عند تحضير الجاتوه شاتوه
- للحصول على كعكة هشة، احرصي على أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفتح الفرن أثناء خبز الجاتوه، حتى لا ينخفض حجمه.
- يمكنك تزيين الجاتوه ببودرة الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة.