يعتبر البان كيك من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال وهي وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على الكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولذلك القيمة الغذائية للبان كيك يمكنك عمله بالشوفان، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بان كيك الشوفان الصحي بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل بان كيك الشوفان الصحي
يمكنك تحضير ألذ وجبة فطار لأطفالك بمكونات موجودة في بيتك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب شوفان.
- 3 أكواب وربع حليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- فواكة مشكلة.
- دبس تمر.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع بداخله الدقيق مع الشوفان المطحون أو كما هو على حسب الرغبة ثم نضيف البيكنج بودر مع رشة الملح.
- ونقلب المكونات الجافة مع بعض وفي وعاء أخر نخلط الحليب مع البيض والفانيليا وأيضا الزيت ثم نصب خليط الدقيق.
- ونستمر في التقليب لحين الحصول على قوام كثيف شبه سائل ثم نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نرفع مقلاة على النار.
- وندهنها بالزيت ونشكل البان كيك حتى يصبح لونه ذهبي ثم يقلب على الجانب الأخر وبعد ذلك يوضع في طبق التقديم.
- ونزيين الوجه بدبس التمر مع الفواكه المقطعة وبالهنا والشفا هذه الوجبة تعد صحية ومغذية للأطفال والكبار.
بان كيك ببشر البرتقال
بشر البرتقال من المنكهات التي تعطي مذاق مختلف للمخبوزات ويمكنك تحضير البان كيك ببشر البرتقال بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- 6 ملاعق زبدة لينة.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضع الحليب مع السكر والزبدة وأيضا البيض والفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات جيدا.
- بعد ذلك نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر بالتدريج ونقلب بشكل مستمر لحين الحصول على القوام المطلوب.
- ندهن مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار عندما تسخن نضيف ربع كوب من الخليط ونتركها حتى تأخذ اللون المطلوب.
- ثم تقلب على الجانب الأخر ونكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية وبعد ذلك يقدم مع أي شراب مفضل لديك وبالهنا والشفا.
فوائد الشوفان للصحة
يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم ومنها ما يلي:
- يوجد به نسبة عالية من الألياف الغذائية وبالتالي يحسن من صحة الجهاز الهضمي وهو مناسب أيضا للرجيم.
- لاحتوائه على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية ويساهم أيضا في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يوجد به مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.