طريقة عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وسريعة، إذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة لغداء مميز يمكنك تجربة الفطائر هذه والنتيجة ناجحة ومضمونة سوف تنال بالتأكيد على اعجاب الجميع ويطلبون تناولها طوال الوقت، بكمية قليلة من اللحم المفروم المعصج يمكن تحضير عدد كبير من الفطائر الشهية اللذيذة بسرعة وإنجاز.
مكونات عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
مكونات الحشوة :
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
طريقة تحضير الفطائر المحشية باللحمة المفرومة
- نحضر الحشوة أولاً عن طريق وضع طاسة عميقة على النار.
- ثم نضيف ملعقتان من السمنة أو الزيت ومن ثم نضع البصل المفروم ونقلب.
- بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلب مرة أخرى.
- نترك الطاسة على النار لمدة 15 دقيقة حتي تنضج ويتغير لونها.
- نرفع الطاسة من على النار ونتركها حتي تبرد.
- ثم نحضر العجينة عن طريق إحضار وعاء مناسب ونضع الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية والحليب البودر ونقلب المكونات معاً ثم نضع الزيت.
- ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي ونبدأ في العجن حتي نحصل على عجينة لينة.
- نغطي العجينة لمدة ساعة أو أكثر حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة لكور متساوية الحجم ثم نغطيها ونتركها تختمر مرة أخري.
- بعد ذلك نقوم بفرد كل كورة من العجينة.
- ونضع في كل كرة حشوة اللحمة المفرومة في المنتصف ثم نغلقها.
- نترك الكور المحشية لتختمر مرة أخري.
- نحضر طاسة عميقة ونضع كمية مناسبة من الزيت.
- ثم نضع الكور المحشية حتي تصبح لونها ذهبي من الناحيتين.
- تقدم ساخنة بالهنا والشفا.