تعتبر عملية تلوين البيض من الطرق الرائعة التي تساعد الأمهات في جعل أطفالهم يتناولون كمية كافية من البروتين، حيث أنه هناك الكثير من الأطفال الذين يمتنعون عن تناوله بشكل يومي، وفي هذه المقال سنوضح لكم طريقة خاصة وسهلة لتلوين البيض من الداخل بألوان متداخلة.
مكونات تلوين البيض
يمكن الاعتماد على تلوين البيض في وجبات الإفطار، حيث أن كثير من الأطفال لا يرغبون هذه الوجبة، لذلك يمكن عمل البيض بهذا الشكل لتحفيزهم، وتتمثل المكونات في التالي:
- 4 بيضات.
- خل.
- ألوان طعام.
- كيس نايلون.
خطوات تلوين البيض
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي تضيف السعادة والفرحة في منزلك، لذلك يجب عليك تجربتها، وتتمثل خطواتها في التالي:
- نحضر البيض ونضعه في إناء به كمية مناسبة من الماء لسلقه، ثم نرفعه على النار لمدة 15 دقيقة.
- نخرج البيض من الإناء مع الاحتفاظ بكمية الماء الموجودة، ثم نقوم بتكسير قشر البيض دون إزالته وعمل شقوق به.
- نضع البيض في الكيس النايلون ونصب الماء داخل الكيس ثم نضيف لون الطعام الذي تم اختياره، يجب إضافة كمية من الخل للمساعدة في تثبيت اللون على البيضة.
- نترك المكون يختلط معًا لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم يتم خروج البيض وستندهش من لون القشرة التي أصبحت مثل اللون الطبيعي الذي تم وضعه تمامًا، أما عن داخل البيضة فسوف نجدها ذو شكل رائع كما هو موضح في الصور الموجودة بالمقال.
نصائح لنجاح الوصفة
عند تجربة هذه الوصفة ونجاحها معك فإن أولادك سيطلبونها منك بشكل دائم، وضمها للوصفات الناجحة؛ يمكنك أخذ هذه التعليمات في عين الاعتبار، وتتمثل في التالي:
- استخدام بيضًا طازجًا، حتى يكون أكثر سهولة في تقشيره، مما يجعل من السهل عمل الشقوق فيه.
- سلق البيض جيدًا، حتى لا ينكسر عند تقشيره.
- استخدام ألوان طعام جيدة الجودة، لأنها سوف تعطي له لونًا أكثر ثباتًا.
- إضافة كمية كافية من الخل، للمساعد في تثبيت اللون على البيض.
- ترك البيض ينقع لمدة كافية، فكلما تركته لفترة أطول كلما أصبح اللون أكثر ثباتًا.
فوائد البيض
يعتبر البيض من المصادر الجيدة للبروتين، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 6 جرام بروتين ويستخدم في بناء أنسجة وعضلات الجسم، كما يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء لوجود فيتامين ب به، بالإضافة إلى وجود الحديد الزنك والكولين وهو عنصر جيد لصحة الدماغ.
أخطاء شائعة الحدوث عند تلوين البيض
هناك مجموعة من الأخطاء التي يمكن أن تقع بها أثناء عمل هذه الوصفة، وتتمثل في التالي:
- استخدام ألوان الطعام الرديئة الجودة.
- عدم إضافة الخل.
- ترك البيض ينقع لفترة قصيرة.
- عدم تقشير البيض قبل التلوين.
- نسيان تنظيف البيض قبل حدوث عملية التلوين.
كيف يمكن الحصول على الألوان من خلال مواد طبيعية
هناك مجموعة من المواد الطبيعية التي يمكن الاعتماد عليها في عملية التلوين؛ فيمكن إضافة البنجر للبيض أثناء تسويته للحصول على اللون الأحمر، أو استخدام الكركم ليعطي اللون الأصفر، وكذلك عصير الفراولة والسبانخ للحصول على اللون الوردي والأحمرن ويتم حفظ البيض في الثلاجة للمحافظة على ثبات لونه لفترة طويلة.