تعد عجينة العشر دقائق من أنواع العجائن المميزة والتي منها يمكنك عمل أشهى أنواع المخبوزات ولذلك تبحث كل ربة منزل عن الطريقة المميزة لعمل تلك النوعية من العجائن السهلة والسريعة، والتي يمكننا أن نجهزها وخلال دقائق تكون جاهزة، حيث تعتبر تلك النوعية من العجائن هشة وسريعة التحضير كما أنها تصلح لعمل أيضًا أنواع المخبوزات القطنية، كما يمكنك أن تستعملي تلك العجينة لتحضير أشهى أنواع الفطائر السريعة، وتحضير أنواع البيتزا أيضًا.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
يمكنك تحضير عجينة سهلة وسريعة في مطبخك وهي عجينة 10 دقائق تعتبر من أفضل نوعيات العجائن غير المكلفة والاقتصادية وتعطي نتيجة ممتازة لعمل مخبوزات طرية لعمل العيش الفينو وفيما يلي نتعرف على أهم مكونات تحضير تلك النوعية من العجائن، ومكونات عجينة العشر دقائق كالأتي:
- عدد أربعة كوب من الدقيق الأبيض ويمكنك نخله قبل أن تستخدميه.
- كوب من الفاتر للعجن.
- ملعقة كبيرة من مكون العسل الأبيض.
- رشة من الملح.
- ملعقة خميرة.
- ربع كوب من الزيت.
خطوات التحضير
من الممكن أن تقومي بتحضري تلك النوعية السهلة والسريعة من العجائن وتكون جاهزة بعد التخمير على الاستخدام الفوري من خلال متابعة تلك الخطوات:
- تجهيز إناء يكون متسع وكبير ومن ثم أضيفي إليه كمية العسل الأبيض مع ملعقتان صغيرتان الخميرة، ثم ضعي
- بعد ذلك عدد 2 كوب من الماء ثم اخلطي هذه المكونات بشكل جيد، واتركيها فترة حوالي من خمس وحتى 10 دقائق .
- يمكنك أن تضيفي بعد ذلك كمية الدقيق مع الملح، ومن ثم تخلطيهم مع بقية المكونات.
- لابد وأن يتم عجن الخليط بشكل جيد يدويا أو باستخدام العجان ثم أضيفي بعد ذلك كمية الزيت ببطء واستمري في عجن كل المقادير حتى تصبح متماسكة، وأكثر طراوة.
- اتركي كمية العجين حتى ترتاح ومن ثم يمكنك أن تستخدميها على حسب الرغبة في عمل الكثير من الوصفات للمخبوزات السريعة يمكن أعدادها خلال 10 دقائق ثم خبزها وتعطيك أفضل نتائج لأنواع المخبوزات المختلفة.