تعتبر عجينة السكر من أفضل أنواع المكونات التي من الممكن أن تستخدميها لتزيين التورتة، وتحضير أنواع الكيكات بشكلها المميز وذات المظهر الجمالي المميز، وتتساءل كل ربات البيوت عن المقادير المستخدمة في تحضير تلك النوعية من مكونات تزيين الكيك وهذا ما نتابعه بالتفصيل من خلال ما يلي في السطور المقبلة.
عجينة السكر
تحتاج عجينة السكر إلى بعض المقادير وهي مقادير بسيطة متاحة في المنزل يمكن لربة المنزل التعامل معها بكل سهولة، ولا تتطلب مهارة معينه حتى يتم تحضيرها ،بل يمكن اتباع خطوات بسيطة نتعرف عليها لعمل أفضل أنواع المواد التي تزين الكيك والتي تكون مغطية لأفخم أنواع كيكات المناسبات الموجودة بأشهر وأفخم محلات الحلواني، وتباع بأغلى الأسعار وفيما يلي المقادير التي يجب أن تتوفر لعمل عجينة السكر التي تساعدك على تزيين كيكة أعياد الميلاد والمناسبات.
مقادير عجينة السكر
عجينة السكر يمكنك أن تحضريها عن طريق اتباعك للخطوات التي سنتعرف عليها بعد توفير هذه المقادير الآتية:
- كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من النشا.
- 4 كوب من السكر المطحون ناعم.
- ملون غذائي باللون الذي تفضلينه.
خطوات تحضير عجينة السكر
حضري تلك العجينة بطريقة سهلة وسريعة وبسيطة من خلال متابعتك لهذه الخطوات المقبلة:
- قومي باستخدام بوله مناسبة وجهزي المضرب الكهربائي المستخدم في خفق المكونات.
- ضعي الزبدة مع الفانيليا وحضري المضرب واخفقي الزبدة فقط مع الفانيليا، ويمكنك إضافة رشه ملح .
- توقفي عن الخفق بمجرد ظهور الزبدة بقوام ناعم مثل القشدة، ولون فاتح.
- بعد ذلك ضعي السكر ولكن بالتدريج وهذا ما سيساعدك على سرعة الخفق وسرعة الوصول للقوام الهش المطلوب.
- أضيفي بعد ذلك كمية النشا واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي المستخدم.
- من ثم قومي بتقسيم قطعة عجينة السكر بعد أن حصلتي على القوام المطلوب لها مثل العجينة العادية ولكنها أكثر نعومة.
- بعدها تلوين كل قطعة من العجين باللون الذي تفضلينه، أو من الممكن أن تلوني العجينة كلها بلون واحد على حسب الرغبة.