تميل معظم الأمهات في كثير من الأحيان إلى تحضير حلوى سريعة للعائلة دون استخدام الفرن لضيق الوقت، لذلك سنقدم لكي اليوم سيدتي 4 وصفات لذيذة وبسيطة حلويات بدون فرن يمكن إعدادها بسهولة و تتناسب مع جميع الأذواق.
الدوناتس
المقادير:
- 3 كوب دقيق.
- 2 كوب لبن.
- 2 كوب زيت.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب زبدة.
- رشة ملح.
- 1/4 ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
- في وعاء يتم وضع الزبدة والبيض واللبن.
- يُضاف السكر والماء والخميرة ثم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة.
- تُترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- يتم فرد العجينة وتقطيعها إلى دوائر ثم تحميرها في زيت غزير للحصول على اللون الذهبي.
- رص الدوناتس في طبق التقديم ورشها بالسكر البودرة.
الموز المثلج
المقادير:
- 4 ثمرات موز.
- فول سوداني مفروم.
- شيكولاتة ذائبة.
- عصي خشب.
طريقة التحضير:
- يتم تقشير الموز وتقطيع كل ثمرة إلى نصفين.
- وضع العصا الخشبية في منتصف كل جزء.
- رص الموز في صينية ثم تغطيته بوعاء بلاستيكي.
- وضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- وضع الشيكولاتة في طبق والفول السوداني في طبق أخر.
- غمس الموز في الفول السوداني ثم في الشيكولاتة.
- وضع الموز في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الشيكولاتة.
حلى البسكويت بالفراولة والكاسترد
المقادير:
- 2 باكو بسكويت سادة.
- باكو كريم كراميل.
- 2 كوب ونصف لبن.
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد.
- كوب فراولة مقطعه وعليها ربع كوب سكر.
طريقة التحضير:
- في صينية البايركس يتم رص طبقة من البسكويت.
- في وعاء على النار يتم وضع الفراولة حتى تغلي مع السكر.
- بعد نزول ماء الفراولة يتم إضافة ملعقة صغيرة من النشا والتقليب جيدًا.
- في وعاء أخر على النار يتم وضع اللبن والكريم كراميل والكاسترد والتقليب جيدًا للحصول على القوام المناسب.
- إضافة ربع مقدار الكاسترد إلى الفراولة مع التقليب جيدًا ثم صبه على طبقة البسكويت وتغطيته بطبقة أخرى.
- تغطية الطبقة الثانية أيضًا بخليط الكاسترد ثم إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- يمكن تزيين الوجه بأي نوع فاكهة مفضلة.
بودينج الشيكولاتة
المقادير:
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب نشا.
- 3 كوب حليب.
- 2 ظرف فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو غير محلى.
- شيكولاتة مبشورة أو مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- في إناء على نار متوسطة يتم خلط الكاكاو والنشا والسكر والحليب.
- ترك الحليب يسخن حتى الغليان مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظًا.
- لا يُترك الخليط على النار بعد إطفاءها حتى لا يستمر في الغلاظة.
- إضافة الفانيليا ثم التقليب قليلًا.
- ترك الخليط حتى يهدأ لمدة 5 دقائق ثم حفظه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يُقدم مع الشيكولاتة المبشورة أو المكسرات.