تتمتع أجنحة الدجاج المقرمشة من أشهر الوجبات السريعة التي يطلبها الاطفال والكبار على مائدة الطعام، فهى تتميز بمذاق لذيذ كما أنها لا تكلفنا الكثير من المال مثل باقي الاكلات، فالعديد من السيدات تقدم الاكلات التى تقدم في المطاعم لضمان جودة الطعام المقدم لأسرتها، فتبحث عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل وجبة خفيفة ومشبعة تحتوى على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم لإمداد الجسم الطاقة، ومن هنا نقدم لكي فى هذا المقال طريقة عمل خلطة أجنحة الدجاج المقرمشة بنفس طريقة وطعم الجاهز، فهى عبارة عن مجموعة من المكونات البسيطة ينتج عنها ألذ واطيب الاكلات التى تقدم بجانب المكرونة والكاتشب والمايونيز عليكى متابعة الخطوات التالية لتعلم الطريقة تابعونا.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
اشتهرت وجبة الفراخ المقرمشة فى العديد من البلدان العربية، خاصه أجنحة الدجاج فهى تعتبر وجبة خفيفة موفره تصلح كوجبة غداء او عشاء، فلا تحتاج وقت طويل فى النضج، أيضا ينتج عنها كمية كبيرة تكفي لجميع أفراد الأسرة.
المقادير:
- 1 كيلو من أجنحة الدجاج مقطعة نصفين.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ربع كوب من عصير الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- 1 ملعقة بصل باودر.
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 مكعب مرقة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الدقيق الابيض.
- ربع كوب من النشا.
- 1 كوب من البقسماط المطحون.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة
- فى وعاء مناسب ضعى عصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا والثوم والبصل الباودر والطماطم والجنزبيل ومكعب المرقة.
- نقلب جيدا المكونات ثم نقوم بوضع كمية أجنحة الدجاج ونقلب جيدا ثم تترك لمدة ساعة ونصف أو ليله كاملة حتى تتشرب من الخلطة.
- ثم نحضر طبق نضع به كمية الدقيق مع النشا والبقسماط ونقلب جيدا.
- بعد ذلك يتم وضع أجنحة الدجاج داخل خلطة الدقيق مع البقسماط وتقلب جيدا حتى تغلف تماماً.
- نحضر طاسة القلي ونضع بها كمية من الزيت النباتي وتترك على النار حتى يسخن الزيت تماماً.
- بعد ذلك يتم وضع كمية أجنحة الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الأجنحة على مناديل ورقيه لامتصاص الزيت الزائد.
- تقدم أجنحة الدجاج المقرمشة مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية وبالهنا.