في فصل الشتاء تحتاج الأمهات إلى عمل وجبات صحية ومغذية لأطفالك من أجل زيادة مناعة الجسم وجعله قادر على مقاومة نزلات البرد المتكررة، والأطعمة التي تباع في المحلات تحتوي على مواد حافظة تدمر الجهاز المناعي بمرور الوقت، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل ميني بيتزا صحية ومغذية ومناسبة أيضا للدايت بالحمص بدون دقيق فتابعونا.
طريقة عمل ميني بيتزا صحية بالحمص
يمكنك الآن تحضير ألذ ميني بيتزا ممكن تدوقيها غنية بالبروتين وطعمها خرافي من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب حمص.
- 3 ملاعق جبنة قريش أو جبنة كريمي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكونات الحشوة:
- صلصة بيتزا.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- زيتون شرائح.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف الحمص من الشوائب العالقة به ثم يوضع في بولة عميقة ونغمره بالماء ويترك لمدة ليلة كاملة.
- واحرصي على تغيير الماء عليه عدة مرات لكي يصبح طري في اليوم التالي نصفي الحمص ويشطف جيدا تحت الماء الجاري.
- ويوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ثم نضعه في بولة عميقة ونضيف عليه الجبن القريش أو الكريمي.
- مع البيض والخل ونخفق بالهاند بلندر وإذا لم يتوافر لديك يمكنك عمله في الخلاط الكهربائي ونخفق.
- لحين الحصول على قوام متجانس وسميك قليلا بعد ذلك نضيف البهارات والبيكنج بودر لكي تكون هذه العجينة هشة وغير مكتومة.
- ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل ثم نحضر صينية مغلفة بورق الزبدة وباستخدام ملعقة أو بولة ايس كريم.
- نأخذ كرات من هذا الخليط ويوضع في الصينية ويجب ترك مسافة بين كل واحدة والأخري ثم نفردها قليلا.
- ونضع على الوجه صلصة بيتزا إذا لم يتوافر لديك الصلصة يمكنك عملها من خلال وضع 2 ملعقة من الكاتشاب.
- أو معجون الطماطم مع ملعقة زيت ورشة من الملح والفلفل الأسود والزعتر وهذه الصلصة تكون مثل الجاهزة.
- بعد وضع صلصة البيتزا على جميع قطع الميني بيتزا نضيف شرائح الفلفل والزيتون مع القليل من الجبنة الموزاريلا.
- وندخلها فرن ساخن مسبقا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم وهي دافئة وبالهنا والشفا.
فوائد ميني بيتزا الحمص
تحتوي هذه البيتزا على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- يوجد بها نسبة عالية من البروتين اللازم لبناء العظام والعضلات وهو بروتين صحي وخفيف على المعدة.
- تعد بديل صحي للدقيق الأبيض خاصة للأشخاص الذين يرغبون بعمل رجيم ويريدون تناول البيتزا.
- مليئة بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.