قومي بعمل تورتيلا بالجبنة لتقديمها إلى أولادك وعائلتك والتي تعد من أشهي المقبلات من الأكلات الخفيفة على المعدة والتي يمكن هضمها بسهولة، وهي وجبة شهية جدا وصحية والتي تعتبر من أهم الأكالات لدي المطبخ المكسيكي المتميز، تلك هي لفائف التورتيلا بالجبنة التي يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة بمذاقها الساحر الجذاب والذي لا يمكنك الاستغناء عنه نهائيا، ومن خلال تلك الوجبة السريعة يمكن الاعتماد عليها لتحضيرها لأولادك عند الذهاب إلى المدرسة.
مكونات عمل تورتيلا بالجبنة
يمكن عمل تورتيلا بالجبنة بالعديد من المكونات البسيطة التي توجد بالمنزل أو من الممكن شرائها من المحلات والسوبر ماركت، وتأتى هذه المكونات كما يلي:
- المايونيز.
- زيتون أخضر.
- زيتون أسود.
- الجبن الكريمي.
- بصل أخضر.
- صلصلة جاهزة.
- خبز التورتيلا.
- خس.
- فلفل.
- شرائح من الطماطم.
طريقة تحضير تورتيلا بالجبنة
عندما تقومي بإحضار المكونات السابقة يمكنك الآن تحضير تورتيلا بالجبنة بكل سهولة ويسر وفى خلال دقائق قليلة، ويمكن تحضير تلك الوجبة كما يلي:
- قومي بإحضار ارغف خبز التورتيلا بالشوفان أو العادية.
- وزعي الجبن الكريمي على التورتيلا مع المايونيز.
- عليك توزيع الفلفل والبصل والخس وشرائح الطماطم والزيتون على التورتيلا.
- قومي بلف الخبز على شكل رول وقومي بتقطيعه وقدميه إلى أولادك والضيوف.
فطيرة التورتيلا المكسيكية
تأتي مكونات فطيرة التورتيلا المكسيكية كما يلي:
- خبز التورتيلا العدد على حسب ما تريدي.
- 2 صدور دجاج خالية من العظم.
- 1 بصلة.
- زيت الزيتون.
- ذرة أصفر معلب.
- كوبان من الصلصة المكسيكية.
- كوب كريما سائلة.
- فصان ثوم.
- زعتر وكمون.
- كزبرة خضراء.
- ربع كيلو جبنه شيدر.
- نصف معلقة فلفل اسود.
- نصف معلقة ملح.
- فاصوليا.
تحضير فطيرة التورتيلا المكسيكية
- قومي بإحضار وعاء عميق ووضع الزيت به على نار هادئة مع إضافة البصل والدجاج والتقليب الجيد حتى النضج.
- قومي برش الثوم والفلفل على الدجاج والتقليب الجيد لعدة دقائق.
- أضفي الذرة والفاصوليا والبهارات مع تركها لمدة بسيطة حتي تتسبك مع بعضها البعض.
- يتم خلط الصلصة والكريما معا وتملح جيدا.
- أحضري صحن واسع عميق وقومي بوضع خبز التورتيلاخبز التورتيلا به وفوقه الحشو مع الصوص والجبنه ومن ثم رغيف أخر تورتيلا وبعده الحشو.
- يتم تكرار تلك العملية لحين الانتهاء من كمية التورتيلا والحشو الذي تم تحضيره.
- يتم وضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتزينها بالكزبرة.
- قومي بإخراجها وتقديمها إلى الضيوف بألف هنا.