يتم تحضير بسكويت زبدة الفول السوداني من الفول السوداني محمص ويتم طحنه جيدًا حتى نحصل على زبدة الفول السوداني، وتدخل تلك الزبدة عدد من الوصفات المختلفة مثل الكيك والبسكويت.
وفي مقال لنا هذا نقدم لكم طريقة عمل بسكويت بزبدة الفول السوداني بأفضل المقادير الممكنة، وبكل سهولة تابعي معنا مقادير العمل وطريقة التحضير.
مقادير عمل بسكويت زبدة الفول السوداني
- كوب من الدقيق.
- 1\4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1\2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1\2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1\2 ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
- 1\2 كوب من السكر البني.
- 1\2 كوب من السكر الأبيض.
- 3/4 زبدة الفول السوداني.
- ¾ كوب من الزبدة السائلة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في إناء عميق يتم وضع المكونات الجافة الدقيق والملح والبيكنج صودا والقرفة والجنزبيل ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- وفي الخلاط الكهربائي يتم وضع السكر البني والسكر الأبيض والزبدة السائلة وزبدة الفول السوداني ونقوم بتشغيل لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي وفيه فقاعات هواء.
- ثم نضيف البيض ونكمل خفق حتى تختفي البيضة ثم نضيف الفانيليا.
- ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة ويمكن وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة أو نبدأ في تشكيلها مباشرة ثم وضعها في الثلاجة.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرة صغيرة وناعمة ونضعها في صينية فرن صغيرة الحواف مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
- ويمكن زخرفة كرة العجينة باستخدام سكين أو الشوكة.
- وندخل الصينية الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى ينضج البسكويت ويصبح لونها ذهبيًا.
- ونخرج البسكويت من الفرن حتى يبرد ثم نضع في صينية التقديم يمكن حشو البسكويت بمربي او العسل أو إضافة أي نكهة حسب التفضيل.
- وبالهناء والعافية.