حلوى سهلة واقتصادية من أنواع الحلوى المميزة والمبتكرة التى تحظى بإقبال الجميع، ويفضلها الصغار والكبار، كما أن شكلها خرافة، ومذاقها رائع، نظرًا لاحتوائها على جوز الهند والمربى، وكلاهما يكسب الحلوى المذاق الفريد، وتبحث ربات البيوت عن طرق لعمل حلوى مبتكرة، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل هذه الحلوى، فهى سهلة، وسريعة التحضير أيضًا، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل حلوى سهلة واقتصادية بألذ الوصفات.
مكونات حلوى سهلة واقتصادية
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات حلوى سهلة واقتصادية، وهي كالآتي:
- 2 بيضة متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- 125 جم من السكر البودرة.
- 150 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 50 جم من النشا.
- 60 مل من زيت بذور عباد الشمش.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال.
- رشة ملح.
- 400 جم من الدقيق.
- 6 جم من البيكنج بودر.
للتزيين
- مربى المشمش.
- مربى الفراولة.
- جوز الهند.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي طريقة تحضير حلوى سهلة واقتصادية، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر البودرة وبشر البرتقال والملح، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الزيت ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف البيض ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نضيف الدقيق ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نرص الكرات في صينية فرن على ورقة زبدة.
- ثم نقوم بعمل تجويف في كل كرة بعصا ملعقة خشب.
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
طريقة التزيين
ندهن وجه الحلوى بمربى المشمش، ثم نغمس وجه الحلوى في جوز الهند، بعد ذلك نملأ تجويف الحلوى بمربى المشمش أو مربى الفراولة، ثم نقدم حلوى سهلة واقتصادية في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مربى المشمش
المكونات
- نصف كيلو من السكر.
- كيلو من المشمش مقطع قطع صغيرة جدًا.
- عصير ليمونة.
- رشة ملح ليمون.
طريقة التحضير
نحضر إناء ونضيف إليه قطع المشمش والسكر، ثم نقلبهم جيدًا، ثم نترك الإناء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، بعد ذلك نخرج الإناء من الثلاجة، ثم نسكب الخليط في حلة، ثم نضع الحلة على النار ونغطي الحلة ونترك الخليط حتى يبداً يغلي، ثم نخفض النار ونزيل الرغوة التي تظهر على السطح، ونقلب الخليط، ثم نتركه حتى تستوي المربى مع التقليب من وقت لآخر، بعد ذلك نضيف عصير الليمون وملح الليمون ونقلبهم ونرفع المربى من على النار، ثم نضع المربى في وعاء ونتركها تبرد، بعد ذلك تكون مربى المشمش جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل مربى الفراولة
المكونات
- كيلو من الفراولة الصافي.
- نصف كيلو من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
نحضر إناء ونضيف إليه الفراولة والسكر، ثم نقلبهم جيدًا، ثم نترك الإناء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، بعد ذلك نخرج الإناء من الثلاجة، ثم نسكب الخليط في حلة، ثم نضع الحلة على النار ونترك الخليط حتى يبداً يغلي، ثم نخفض النار ونزيل الرغوة التي تظهر على السطح باستمرار، ونقلب الخليط، ثم نتركه حتى تستوي المربى مع التقليب من وقت لآخر، بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونقلب ونرفع المربى من على النار، ثم نضع المربى في وعاء ونتركها تبرد، بعد ذلك تكون مربى المشمش جاهزة للاستخدام.
نصائح لنجاح حلوى سهلة واقتصادية
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلوى سهلة واقتصادية، وهي كالآتي:
أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، عدم العجن الكثير في العجين، وإنما يكون بلم العجين فقط باليد، أن تكون العجينة ناعمة، وأن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك الحلوى لمدة 15 دقيقة.
فوائد جوز الهند
يعد جوز الهند غني بالعناصر الغذائية، ومفيد من الناحية الصحية. ومن هذه الفوائد الآتي:
تعزيز صحة القلب فهو يحسن مستويات الكوليسترول في الدم، كما يعزز صحة الجهاز الهضمي، نظرًا لأنه يحتوي على الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، غني بالفيتامينات مثل فيتامين ب6، والمعادن المختلفة مثل الزنك والمنجنيز والنحاس والحديد والمغنيسيوم وغيرهم، كما يقوي جهاز المناعة أيضًا.