بعتبر الدجاج من أهم أكلات المحببة جدا لدى جميع الناس الكبار والصغار كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن تحضيرها بأشكال وطرق مختلفة، ويمكن أيضا تجهيز أجزاء منها فقط وعمل ألذ الأصناف، لذلك جئنا لكم الآن بطريقه عمل أجنحة الدجاج المقرمشة بطريقه لذيذة جدا وشهيه سوف تنال إعجاب جميع الأفراد وخاصه الأطفال، ويتم تحضيرها كطبق أساسي بجانب الكثير من الأكلات، لذلك تابعون الآن للتعرف على خطوات التحضير من خلال هذا المقال.
طريقه عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
خطوات سهله وسريعه يمكن تحضير ألذ وأشهى الأكلات وهي أجنحة الدجاج المقرمشة، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- نصف كوب من عصير الليمون المركز.
- 4 ملعقة كبيرة من صويا صوص.
- نصف كوب من صلصة الطماطم الطبيعية.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- زيت غزير للقلي.
مكونات التغطية:
- عدد 2 بيضة مخفوقة.
- ربع كوب من اللبن الحليب.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقه التحضير والاعداد:
- في البداية لابد من غسل أجنحة الدجاج جيدا ثم يتم نقعها في الماء والخل لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك قومي بغسل أجنحة الدجاج ثم تصفيتها من الماء.
- في وعاء آخر ضعي أجنحة الدجاج ثم أضيفي إليها عصير الليمون والصويا صوص والثوم المفروم أيضا صلصة الطماطم واخلطي جميع المكونات حتى تتبل الأجنحة بها جيدا.
- بعد ذلك أضيفي البهارات التي قد تم تحضيرها مسبقا الملح والفلفل الأسود والبابريكا وأعيدي الخلط مع فرك الأجنحة بها جيدا.
- اتركي الأجنحة في هذه التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- احضري طبق مناسب وأضيفي بداخله البيض واخفقيه جيدا.
- ثم أضيفي إليه اللبن الحليب والفلفل الأسود.
- بعد ذلك في طبق آخر يتم وضع الدقيق ويضاف إليه النشا ويتم الخلط حتى يتم التجانس.
- قومي بغمس قطع الأجنحة في خليط اللبن والبيض ثم يتم تغطيتها بشكل كامل بالدقيق والنشا.
- في مقلاة غويطة مناسبة قومي بوضع الزيت.
- اتركي الزيت على النار حتى يسخن تماما.
- قومي بوضع قطع دجاج بعد تغطياتها جميعا بهذا الخليط.
- اتركي الأجنحة داخل الزيت حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي وقومي بتقليبها على الوجه الأخر.
- بعد ذلك صفي الأجنحة باستخدام مصفاة الزيت وتوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم يتقدم وهي ساخنة مع العديد من الأطباق المختلفة مثل المكرونة، أو البطاطس المحمرة وذلك حسب الرغبة.
قدمنا لكم الآن في هذا المقال الذ أشهى الأكلات السريعة وهي أجنحة الدجاج المقرمشة بأفضل تتبيلة يمكن تقديمها في أي وقت بخطوات سهله وسريعه.