تمكنت ربات البيوت المحترفات الشيفات الماهرات من إعداد كيكة الأوريو في المنزل بجودة في الطعم لا تقل عن كيكة الأوريو الجاهزة، بل أصبحت تلك الكيكة هي بطل سفرة العيد ميلاد والاحتفالات المتعددة نظراً لمذاقها المعزز بنكهة بسكويت الأوريو مع طبقات الكريمة الوفيرة اللذيذة التي تجعل الكبار والصغار يتهافتون عليها.
مكونات عمل كيكة الأوريو
لإعداد كيكة الأوريو في المنزل أوقات المناسبات وأعياد الميلاد يتم الالتزام الدقيق بتلك المكونات حتى يتم الحصول على القوام المضبوط والطعم المرغوب به المعزز بنكهة الأوريو التي يعشقها الأطفال:
- 20 قطعة من بسكويت أوريو.
- عدد كوب واحد من اللبن كامل الدسم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من المادة الرافعة بيكنج بودر.
خطوات وأسرار نجاح كيكة الأوريو
- تكسير البسكويت في وعاء عميق ثم دمجة مع اللبن حتى الحصول على عجينة.
- خلط الدقيق والسكر والمادة الرافعة مع التقليب الجيد في وعاء منفصل.
- دمج خليط الأوريو مع خليط الدقيق مع الخفق الجيد باستخدام العجان الكهربائي للحصول على نكهة متماثلة في قالب الكيك بالكامل.
- إضافة الزبدة والاستمرار في التقليب حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- وضع الخليط في قالب دائري الشكل وذلك بعد وضع ورقة الزبدة.
- وضع القالب في فرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية.
- اختبري الكيك بعد تلت ساعة.
- عند تمام النضج يتم رفع القالب من الفرن ويترك ليبرد تماما في مدة لا تقل عن ٦٠ دقيقة.
- تزيين الطبقة الخارجية من الكيك بكريم شانتيه موزع بشكل متساوي.
- استخدمي بسكويت الأوريو وصوص الشيكولاتة أو الشيكولاتة المبشورة في تزين قالب الكيك من الخارج.
- يوضع الكيك على ستناد تقديم التورتة.