السمك من أشهى وألذ المأكولات حيث يدخل في إعداد الكثير من الوجبات والوصفات الصحية والمغذية، حيث أنه غني بالعناصر الغذائية الهامة والضرورية للجسم ومنها البروتينات وأحماض الأوميجا 3، وهذا يمكن طهي السمك بأكثر من طريقة فهناك من يفضل السمك المقلي أو المشوي، ولكن هل جربت وصفة سمك في الخلاط؟، بالكاد بعد الاطلاع على الطريقة والمكونات ستدفعك لتجربتها على الفور.
مكونات وصفة السمك في الخلاط
يجدر بالذكر أن تلك الطريقة تعتمد على تجهيز قطع من لحم السمك بعد تنظيفها جيداً من الجلد والشوك، بالإضافة إلى المكونات التالية:
- كمية كافية من عصير الليمون.
- كمية كافية من الخضار مثل البصل والفلفل الحار والفلفل الرومي الأخضر والأصفر.
- ملعقة صغيرة من الكمون و رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل وفص ثوم مفروم.
- بقسماط وزيت غزير للقلي.
- ملعقة صغيرة من كلأً من الثوم البودرة والبصل البودرة.
طريقة تحضير وصفة السمك
لتحضير الوصفة بالشكل الصحيح، يلزم اتباع الخطوات التالية بالتفصيل:
- أولاً، نضع قطع السمك في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف إليه قطع البصل والخضار، ثم يتم إضافة الفلفل الحار والأصفر وعصير الليمون.
- يتم تشغيل الخلاط الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات وتبدو بشكل ناعم.
- الخطوة التالية، نضع البقسماط الناعم في طبق.
- ثم يتم تشكيل خليط السمك على هيئة كرات، ومن ثم يتم غمسها في البقسماط.
- بعد ذلك، يتم تسخين الزيت جيداً، والبدء بقلي تلك الكرات حتى يصبح لونها ذهبياً.
بتلك الخطوات البسيطة، تكونين بالفعل سيدتي قد تمكنتي من إعداد وصفة السمك في الخلاط بطريقة شهية ولذيذة، يحبها الصغير والكبير على حد سواء كما أنها وصفة ممتعه وخيار ممتاز لكل من لا يفضل تناول السمك بالطريقة المعتادة.