يعد البرك التركي بالجبن من المعجنات الخفيفة الشهية التي يتم تحضيرها بسهولة حيث يتم تحضير العجين ثم حشوه بالحشوة المفضلة، كما يعشقه ويقبل على تناوله الكثيرين من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع الأمهات تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شراءه من الخارج، كما تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الجبن العجين ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا بوابة الصبح سوف نقدم طريقة عمل برك تركي بالجبن بطعم رائع.
مقادير عمل برك تركي بالجبن
لتحضير برك تركي بالجبن بشكل ناجح يجب توافر بعض المكونات البسيطة هيا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- حبة من البيض.
- ربع كيلو من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب إلا ربع من الماء.
- ربع كيلو من الجبن الرومي.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة عمل برك تركي بالجبن
سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير برك تركي بالجبن بطعم مميز وناجح هيا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيض ونقلبهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- ثم نرش العجين بالدقيق، بعد ذلك نغطيها ونتركها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى خمس كرات متساوية، ثم نقوم بفرد كل كرة باستخدام نشابة بحيث تكون رقيقة.
- ثم ندهنها بالزبد ونضعها فوق الآخرى ثم نفردها وندهنها بالزبد، وهكذا حتى ينتهي العجين.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين باستخدام قطاعة دائرية على شكل دوائر، ثم نضع قطعة من الجبن على نصف دائرة العجين ونغطيها بالنصف الآخر.
- ثم نغلقها من الأطراف باستخدام الأصابع بشكل جيد، بعد ذلك نضعها بزيت مغلي ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك نخرجها على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت الزائد وتصبح جاهزة للتقديم.
وهنا نكون قد قدمنا أحلى برك تركي بطعم مميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.