القرص الفلاحي الهشه والطرية، إليك طريقة عملها بكل سهولة حتى تحصلين على أفضل طعم رائع، كما يمكنك حشوها بالقرفة والسكر أو تناولها سادة، وهذا كما يحبها أطفالك الصغار، وإليك طريقة عملها والمكونات المطلوبة، وأيضا سر نجاحها حتى تحصلين على أفضل وأحلى طعم مثل الأفران وأحلى.
القرص الفلاحي السادة والمحشية
هل ترغبين في عمل قرص مثل الأفران، والبعض يفضل تناولها سادة، في حين أن البعض الأخر يفضلها محشية، إليك أفضل الوصفات البسيطة والتي ستجعلك تقومين بعمل قرص بطعم لا يقاوم، وسيعشقها أطفالك الصغار، بجانب أنك ستضمنين نظافة وطعم لا يقاوم، وإليك المكونات وطريقة عملها.
مكونات القرص الفلاحي
إليك المكونات التي يجب أن تقومين بإحضارها حتى تحصلين على أفضل طعم للقرص، وسواء أحبتيها سادة أو محشية، فإليك المكونات حتى تقومين بإحضارها وتحصلين على أفضل طعم، والمكونات هي:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملعقتين من السمن أو الزبدة.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقتين سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع ملعقة ملح.
مكونات حشو القرص
هذه المكونات لحشو القرص، حتى تحصلين على أفضل طعم، وهي:
- ملعقتين كبار قرفة مطحونة.
- ملعقتين كبار سكر.
- ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة عمل القرص الفلاحي
بهذه الطريقة ستقومين بعمل أحلى قرص ومن صنع يدك، وأفضل من شراءها من الخارج، وإليك الطريقة وهي:
- قومي بجلب بوله عميقه، وضعي بها السكر والخميرة والماء، واستمري في تقليبهم بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
- سوف تجدين أن الماء أصبح به فقاعات، وهذا دليل على نجاح الخميرة، فأجلبي الدقيق، وضعي عليها واستمري في الخفق.
- ضعي الملح على الدقيق، واستمري في العجن، حتى تحصلين على عجينة لينة وتلتصق خفيف باليد.
- ضيفي ملعقتين السمن لهم، واستمري في العجن.
- اتركي العجينة ترتاح 5 دقائق حتى تتفاعل كل مكوناتها سويا، ثم قومي بعد ذلك بعجنها مرة أخرى.
- أتركيها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح، ثم قومي بتشكيلها كور صغيرة واتركيها جانبا ومغطاة بأكياس المطبخ.
- بعد مرور 15 دقيقة، قومي بأخذ قطعة من الكور وأفرديها على شكل دائري، ثم تضعين بداخلها الحشو من القرفة والسكر والدقيق، أما السادة فتترك كما هي.
- أغلقيها على شكل كورة مرة أخرى، واتركيها في صواني الفرن مدهونة بالسمن.
- اتركيها العجين مرة أخرى يرتاح لمدة 15 دقيقة، ثم يدخل فرن ساخن على درجة حرارة عالية بعد دهن الوجه بالحليب والسكر.
- سوف تجدين الوجه بدء لونه يتحول ذهبي، أخرجيها على الفور، وغطيها بمناشف.
- بعد 5 دقائق ستجدينها طرية وهشه وبطعم رائع، وبالهناء والشفاء.