تعتبر الكنافة أحد أشهر أنواع الحلوى الرمضانية والتي يكثر تناولها وتحضيرها طوال ذلك الشهر الكريم، وتتميز تلك الوصفة بطعمها الشهي وخطوات تحضيرها البسيطة بجانب مكوناتها والتي تعتبر اقتصادية، فما هي طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات في المنزل والمقادير المطلوبة لتحضيرها؟
طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات
تأتي مقادير عمل الكنافة كما يلي:
- كيلو كنافة.
- كوب كبير من السمنة الذائبة.
- بجانب ربع كوب من السكر الأبيض.
- وأيضا ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة “حسب الرغبة”.
- 2 كوب مكسرات مقطعة.
ثانيًا مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة كبيرة.
خطوات عمل الكنافة
يمكن تحضير الكنافة وفقا للخطوات التالي:
- دهن صينية بكمية مناسبة من السمن.
- إشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
- دهن الكنافة بالسمن جيدًا.
- بعد ذلك يتم تقسيم الكنافة على جزأين.
- ثم يتم وضع الجزء الأول في الصينية.
- بعد ذلك يتم وضع الحشو المرغوب في استخدامه، سواء كان مكسرات أو كاسترد أو قشطة / مهلبية وغيرها، والتأكد من تغطية الحشو لكافة أجزاء الكنافة المتواجدة بالطبقة الأولى.
- دهن الجزء الثاني من الكنافة بالسمن بشكل جيد.
- ثم يتم وضع الجزء الثاني من الكنافة على الحشو الموضوع على الطبقة الأولى، والتأكد من تغطية الكنافة لكافة أجزاء الحشو.
- بعد ذلك يتم إدخال صينية الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
- ترك الكنافة في الفرن حتى تنضج جيدا أو لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم إشعال الشواية لمدة 10 دقائق، وذلك حتى تأخذ صينية الكنافة اللون الذهبي المثالي.
- ثم يتم إخراج الصينية من الفرن.
- وضع الشربات على الكنافة وهى ساخنة، وذلك حتى تتشربه بشكل جيد.
- يمكن أن يتم تزيين الكنافة ببعض المكسرات المجروشة مثل الفستق وغيرها وذلك حسب الرغبة.
شارك