في حالة أنك من عشاق الدجاج المقرمش والجبن الذائب فأنت في المكان الصحيح لأننا سوف نعرض لكم اليوم وصفة اسكالوب الدجاج المحشي بالجبن وهو من الوجبات الشهية والسهلة في التحضير فهي تجمع بين القرمشة من الخارج والطراوة والجبن الذائب من الداخل تابعوا معي الخطوات لتحضير هذا الطبق الرائع من خلال الفقرات المعروضة في هذه المقالة.
مكونات تحضير اسكالوب الدجاج
لعمل ألذ وصفة اسكالوب دجاج محشي بالجبن في المنزل ليصبح مثل الذي يحضر في المطاعم لابد من وجود المكونات التالية أولا وهي:
- لتحضير الدجاج 4 صدور دجاج مقطعة شرائح.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- رشة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة زيت زيتون
- للحشو 8 شرائح جبنة شيدر.
- للتغليف كوب دقيق وبيضتان مخفوقتان مع رشة ملح وفلفل أسود.
- كوب ونصف بقسماط.
طريقة عمل اسكالوب الدجاج المحشي بالجبن
طريقة عمل اسكالوب الدجاج المحشي بالجبن
إذا كنت ترغبين في تجربة نسخة ألذ من اسكالوب الدجاج المحشي جربيه محشي بالجبنة الشيدر الذائبة لمذاق لا يقاوم وخطوات التحضير كالتالي:
- تبيل الدجاج بعصير الليمون والملح ثم أضيفي جميع التوابل واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين لامتصاص النكهات.
- ضعي شرائح الدجاج بين كيس بلاستيكي واستخدمي الشاكوش المخصص للطعام لفردها برفق.
- جهزي البيض المخفوق في طبق والدقيق في طبق آخر والبقسماط في طبق منفصل.
- ضعي شريحة جبنة شيدر داخل كل قطعة دجاج ثم لفيها على شكل رول وثبتيها باستخدام عيدان خشبية.
- مرري رول الدجاج في الدقيق ثم في البيض وأخيرا في البقسماط لضمان تغليف مقرمش.
- اقلي الاسكالوب في زيت ساخن حتى يتحول إلى لون ذهبي رائع.
- قدميه ساخن واستمتعي بانسياب الجبنة الذائبة عند أول قضمة.