وصفة سهلة ولذيذة تعد صينية الخضار باللحم من أسهل وأسرع الوصفات التي تحبها الأمهات، فهي توفر وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم تحتوي على اللحم الذي يمد الجسم بالبروتين والطاقة إلى جانب الخضروات المتنوعة التي توفر الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم إذا كنت ترغبين في تحضيرها بسهولة وبدون عناء، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية للحصول على ألذ صينية خضار باللحم فقط تابع أسطر المقالة.
مقادير عمل صينية الخضار باللحم
لتحضير هذه الوصفة الشهية من اللحم الذيذ تأكدي من توفر المكونات التالية:
- ½ كيلو لحم مقطع.
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
- 2 حبة كوسا مقطعة حلقات.
- 1 بصلة مقطعة شرائح.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع.
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- 1 جزرة مقطعة شرائح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 حبة فلفل رومي مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو عصير طماطم طازج.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- أي نوع خضروات إضافية حسب الرغبة.
- كزبرة طازجة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو اختياري.
خطوات عمل صينية الخضار باللحم
خطوات عمل صينية الخضار باللحم
لضمان الحصول على مذاق رائع ولحمة طرية اتبعي هذه الخطوات بالترتيب:
- تحضير اللحم قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة واغسليه جيدا بالماء فقط ثم صفيه.
- تجهيز الخضار قطعي جميع الخضروات إلى شرائح دائرية واغسليها جيدا.
- قومي برص الخضروات داخل الصينية أولا، ثم ضعي فوقها قطع اللحم المغسولة.
- رشي جميع التوابل ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا وكاري وكركم وبهارات اللحم على الخليط.
- اسكبي كوب من الماء فوق اللحم حتى يغطيها جزئيا، ثم أضيفي معجون الطماطم أو عصير الطماطم الطازج.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية بداخله.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة 60 إلى 90 دقيقة ثم اختبري نضج اللحم باستخدام شوكة إذا لم يكن اللحم ناضج بعد ساعة، أضيفي قليلا من الماء عند الحاجة واتركيه حتى ينضج تماما.
- بعد التأكد من نضج اللحم والخضار أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو أرز بالشعيرية وسلطة جانبية.