البسبوسه واحدة من أجمل أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، كما أنها من الحلويات التي تعبر عن التراث العربي الأصيل حيث تنتشر في معظم الدول العربية مع اختلاف طريقة التحضير، لكنها في النهاية تعطي نتائج موحدة، وتعرف في الكثير من الأسر على أنها حلوى سريعة التحضير، وهناك العديد من وصفات الحلويات السريعة لكنها تكون مكلفة إلى حد ما لكن طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق التي سوف نقدمها لكم اليوم من الوصفات البسيطة والسريعة التحضير وكذلك بسيطة من حيث المكونات، حيث أنها اقتصادية للغاية ويمكن تحضيرها للأطفال وأفراد الأسرة بشكل عام في دقائق معدودة وبدون أي مجهود يذكر، ومن خلال مكونات تعتبر متوفرة في كل منزل تقريبا وسوف نوافيكم بمزيد من التفاصيل عنها فيما يلي.
طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التراثية التي تعبر عن التراث العربي الأصيل، كما أن طعمها شهي وقوامها مثالي للغاية، لذلك يعشقها الكبار والصغار، كما أن إضافة المكسرات إلى البسبوسة يعطيها قيمة غذائية إضافية لا سيما للأطفال مع امكانية تحضيرها في 10 دقائق فقط من خلال الخطوات التالية:
أولاََ المكونات
- عدد 2 كوب من الشربات البارد الثقيل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من الزبادي.
- كوب من الزيت.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- عدد 2 كوب من دقيق السميد.
ثانيا: خطوات التحضير
- يتم إضافة كل من دقيق السميد وكذلك البيكنج بودر والملح والسكر وجوز الهند المبشور إلى وعاء مناسب الحجم.
- بعد ذلك يتم تقليب هذه المكونات معاََ وإضافة الزيت إليه مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط يشبه حبات الرمل المبلل.
- بعد ذلك يتم إضافة كل من الزبادي والبيض والفانيليا ثم دمج جميع هذه المكونات معا حتى نحصل على القوام المطلوب.
- ثم يتم إضافة الحليب وباقي المكونات ثم العجن حتى نحصل على عجينة ذات قوام ناعم إلى حد ما.
- بعد ذلك يتم وضعها في صينية وتسويتها من جميع الجوانب، ثم تدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم يتم اخراجها من الفرن ويضاف اليها الشربات وهي ساخنة ثم تترك لمدة ساعة تقريباََ قبل التقديم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بالزبادي
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة التي يحبها الجميع فهي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الحلو، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومن بين هذه الطرق، نقدم لكم مكونات وطريقة بسبوسة العشر دقائق بالزبادي التي تتميز بسهولة وسرعة التحضير.
- 1 كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبادي.
- ربع كوب حليب يمكن استخدام حليب بودرة مذاب في ماء.
- نصف كوب زيت نباتي أو سمنة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- لوز أو جوز هند للتزيين.
- قطر (شيرة) للتحلية.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع السكر و البيكنج باودر ورشة من الملح، ثم ضيفي الزبادي و الحليب و الزيت أو السمنة إلى المكونات الجافة.
- اخلطي المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو خلاط يدوي حتى تحصلين على خليط متجانس وناعم، ثم ضيفي الفانيليا واستمري في الخلط.
- سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وادهني القالب بالزيت أو السمنة، ويمكنك استخدام قالب مستطيل أو دائري حسب الرغبة.
- اسكبي خليط البسبوسة في القالب المحضر، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر الساخن فوق البسبوسة مباشرة، واتركيها لتتشربه جيدا.
- يمكنك تزيين البسبوسة باللوز أو جوز الهند حسب الرغبة.
طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بالشوكولاتة
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات في المطبخ العربي، لكن قد لا يكون لديك الوقت الكافي لتحضيرها بالطريقة التقليدية، وسوف نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسبوسة الشوكولاتة التي لا تستغرق أكثر من عشر دقائق لتحضيرها، لتتمكني من الاستمتاع بها في أي وقت.
المكونات
- 1 كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب شوكولاتة يمكنك استخدام الشوكولاتة السائلة أو الشوكولاتة المبشورة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع كوب جوز هند.
- 1 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب حليب مكثف محلى لتحسين المذاق.
- ربع كوب شوكولاتة مذابة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير قومي بخلط جميع المكونات الجافة السميد والسكر والبيكنج باودر وجوز الهند.
- ضيفي البيضة والزيت والحليب والفانيليا والشوكولاتة السائلة أو المبشورة وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم قومي بدهن صينية فرن مربعة أو مستطيلة بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم صبي الخليط في الصينية بشكل متساوي.
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة عن طريق سكبها على الوجه أو حتى توزيع بعض قطع الشوكولاتة على السطح ويمكنك أيضا إضافة مكسرات مفرومة حسب الرغبة.
- بعد أن تبرد البسبوسة قليلاً، قومي بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات وتقديمها.
طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بجوز الهند
البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، وهناك العديد من الطرق لتحضيرها ومن أشهر هذه الطرق هي طريقة “بسبوسة العشر دقائق” بجوز الهند التي يمكن تحضيرها بسهولة في وقت قياسي، وفيما يلي مكونات وطريقة عمل هذه البسبوسة.
- 1 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبادي
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الماء.
- شراب السكر أو عسل للتحلية.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يتم خلط السميد مع السكر وجوز الهند المبشور، ثم تضاف البيكنج باودر والفانيليا وتخلط المكونات جيداً.
- في وعاء آخر يتم خلط الحليب والزبادي والزيت والماء. ويتم خلط هذه المكونات حتى تتجانس.
- تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بالتدريج ويتم خلطهم معاً حتى تصبح العجينة متماسكة.
- يتم دهن صينية فرن بالزيت أو الزبدة، ثم يسكب خليط البسبوسة في الصينية، ويتم تسويته بشكل متساوي.
- يسخن الفرن على درجة حرارة منخفضة وتوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق فقط أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون على السطح.
- بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، يسكب عليها الشربات الدافئ أو العسل، ثم يتم تركها لبعض الوقت حتى تتشرب الشربات جيداً قبل التقديم.