إن كنتِ ترغبين في إعداد حلوى بسيطة وسهلة وسريعة التحضير في المنزل، فإننا نقدم لكِ اليوم حلوى مميزة وذات طعم شهي ومكوناتها بسيطة وفي متناول اليد ويمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط؛ وهي فطيرة السكر في الطاسة.
مكونات عمل فطيرة السكر
تعد فطيرة السكر من أشهى المأكولات المصرية وأشهرها، وهي محببة لدى عدد كبير من الأشخاص، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وفي وقت قصير كما يلي:
- كوب من الدقيق (منخول).
- ملعقة من السكر.
- ½ كوب من الماء الدافئ.
- سكر بودر للتحلية.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب زيت للقلي.
طريقة عمل فطيرة بالسكر سريعة
- أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق، ثم في نصف كوب الماء الدافئ ضعي الملح وقومي بتذويبه، ثم أضيفيه إلى وعاء الدقيق وابدئي في العجن حتى يتكون لديك عجينة لينه ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لعدة دقائق حتى تهدأ، ثم قطعيها إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم.
- على سطح مرشوش بالدقيق، ابدئي في فرد قطع العجينة على شكل مربع أو مستطيل (حسب الرغبة) بواسطة النشابة.
- رشي على وجه العجينة القليل من السكر، ثم قومي بطيها من النصف ورشي القليل من السكر مرة أخرة ثم قومي بطويها لأخر مرة، وكرري هذه الخطوة مع باقي العجينة حتى تنتهي الكمية.
- أحضري مقلاة عميقة وذات حجم مناسب وضعيها على النار وأضيفي لها الزيت واتركيه حتى يسخن.
- ابدئي في وضع الفطائر داخل المقلاة، وقلبيها على الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- بعد إخراج الفطائر من المقلاة قومي برش وجهها بالسكر البودر وهي ساخنه، وكرري هذه الخطوة مع باقي كمية الفطائر.
- يفضل تقديم فطائر السكر وهي ساخنه، وبالهناء والشفاء.
شارك