بسكويت الشاي هو من أشهر أنواع البسكويت التي يفضلها الكثيرون لتناولها مع كوب من الشاي أو الحليب، حيث يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش والمقرمش، وهو سهل التحضير ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو حلى لذيذ بين الوجبات، يمكن تحضيره بكل سهولة ولا يحتاج لمجهود، في هذا المقال سنذكر لحضراتكم طريقة تحضير بسكويت الشاي المقرمش بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على بسكويت شاي لذيذ بنفس طعم الجاهز.
طريقة عمل بسكويت الشاي السادة
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب سكر ناعم.
- مقدار نصف كوب زبدة مذابة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
- سكر ناعم (لرشه على البسكويت بعد الخبز).
طريقة التحضير:
- في إناء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة والسكر الناعم إلى المكونات الجافة، ثم امزجيهم جيدًا باستخدام يدك أو خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط شبيهًا بالفتات.
- ضعي البيضة والفانيليا في الخليط وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكن إضافة ملعقة أو اثنين من الحليب تدريجيًا لتتمكني من تجميع العجينة.
- قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة، ثم شكليها على شكل كرات صغيرة و يمكنك استخدام قالب بسكويت لتحصلي على شكل منتظم.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية و ضعي ورقة خبز في صينية الفرن، ثم رصي البسكويت على الورقة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، يمكنك رش السكر الناعم عليه إذا أردتي.
- استمتعي بطعم البسكويت المقرمش وقدميه بجانب الشاي أو القهوة.