تعتبر البطاطا من الأطعمة التي تتميز بمذاقها الشهي و اللذيذ والذي يعشقها الكثير من المواطنين الأطفال والكبار نظرا لهذه الوجبة المشبعة في فترة الفطار أو العشاء مما يجعلها واحدة من الأكلات الأكثر حبا وطلبا بين الناس بمختلف أعمارهم، فهي تعد من الأطعمة المتنوعة التي يمكن تحضيرها بطرق عديدة ما يجعلها تتمتع بشعبية واسعة في كافة أنحاء العالم ومن بين الطرق طريقة تحضير شوي البطاطا بالمشبك فهي من الأطباق التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل.
طريقة تحضير شوي البطاطا بالمشبك
يمكنكم الاطلاع على طريقة تحضير شوي البطاطا بالمشبك كالتالي:
- ابدئي بغسل البطاطا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب أو أتربة عالقة.
- تأكدي من تنظيف المشابك بشكل جيد قبل استخدامها، وذلك لضمان عدم انتقال أي أوساخ أو روائح غير مرغوب فيها إلى البطاطا أثناء الشوي.
- قومي بوضع مشبك في طرف البطاطا من جهة، ثم ضعي مشبك آخر في الطرف الآخر حيث سيساعد ذلك في سهولة إمساك البطاطا أثناء الشوي وتوزيع الحرارة بشكل متساوي عليها.
- جهزي مصدر الحرارة من خلال إشعال النار، سواء كان باستخدام شواية أو مشواة كهربائية و تأكدي من أن الحرارة مناسبة حتى تبدأ البطاطا في النضج بشكل سريع ومتساوي.
- امسكي بالمشابك و ابدئي بتقليب البطاطا على جميع جوانبها ببطء لضمان تحميصها بشكل متساوي.
- تابعي تحميص البطاطا حتى تحصل على اللون الذهبي المرغوب فيه و تنضج تماما من الداخل.
طريقة تحضير البطاطا على النار
إليكم طريقة تحضير البطاطا على النار بعد معرفة طريقة تحضير شوي البطاطا بالمشبك وهو كالآتي:
- ابدئي بتشغيل البوتجاز على أعلى درجة لهيب، مما يساعد في تسريع عملية الشوي وتوزيع الحرارة بشكل متساوي على البطاطا.
- تأكدي من غسل البطاطا تحت الماء الجاري بشكل جيد لإزالة الأتربة والشوائب العالقة بها، حتى تكون جاهزة للشوي بشكل آمن ونظيف.
- بعد غسل البطاطا، قومي بتثبيت أطراف البطاطا باستخدام المشابك و هذه الخطوة مهمة لضمان التحكم الجيد في البطاطا أثناء وضعها على النار.
- ضعي البطاطا على النار مباشرة، مع التأكد من توزيع الحرارة بشكل متساوي على جوانب البطاطا و استمري في تحريك البطاطا بين الحين والآخر لضمان نضجها بشكل جيد من جميع الجوانب.
- بعد مرور بعض الوقت على الشوي، قومي بعمل فتحات خفيفة في البطاطا باستخدام شوكة و يساعد ذلك في تسريع نضج البطاطا من الداخل ويمنعها من الانفجار بسبب تراكم الحرارة.
- استمري في تقليب البطاطا على النار من حين لآخر لضمان تحميصها بشكل متساوي من جميع الجوانب، حتى تحصلي على البطاطا المشوية بشكل مثالي.
- بعد أن تنضج البطاطا تماما، قومي بتقشيرها بسهولة بيديك أو باستخدام شوكة ثم قدميها في الأطباق لتستمتع عائلتك وأطفالك بألذ بطاطا مشوية على البوتجاز.